The Бананова торта това, което ще приготвим днес, е едно от най-бързите и лесни за приготвяне, тъй като ще го направим с чиния бутер тесто и сладкарски крем, съставки, които можем да изберем дали да ги направим у дома или да ги купим директно във всеки супермаркет.
Най-доброто от всичко е, че на същата основа основната съставка (в случая бананът) може да бъде заместена с други плодове като ягоди, круши или праскови, което води до някои плодови тарталети грандиозен.
Рецепта за бананова торта с бутер тесто
Съставки за приготвяне на бананов тарт
С тези суми ще имаме за 4 човека:
- 1 правоъгълна плоча от бутер тесто
- 1 яйце
- 500 мл пълномаслено мляко
- 3 жълтъка
- 100 г бяла захар
- 50 гр. Царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 банана
- 3 супени лъжици сладко от кайсии
Ако предпочитате да приготвите бутер тестото у дома за тази рецепта, можете да намерите стъпките, които да следвате в тази връзка: Как да направите домашно бутер тесто.
Как да си направим бананова торта с бутер тесто и крем
- Загряваме фурната до 190 ° C с нагряване нагоре и надолу.
- Докато се затопля, ние удължаваме плоча от бутер тесто върху хартия за печене и изрежете краищата, придавайки му правоъгълна форма.
- След това изрязваме четирите ръба, за да получим няколко ленти от бутер тесто с приблизително 2 сантиметра.
- Намажете краищата на плочата с бутер тесто с малко вода и залепете лентите, които сме изрязали, така че ще оформим какъв ще бъде ръбът на нашата тарталетка.
- Набождаме цялата централна част на основата с вилица, за да не се вдига при печене и по-късно да я напълним.
- Четкаме с яйце Разбийте цялото тесто и с фурната при температура поставяме тартата от бутер тесто за 20 минути, като се уверим, че не загори и изваждаме, когато видим, че е златистокафява.
Как да си направим сладкарския крем и последни стъпки
- Да го направя крем крем, ние загряваме мляко в тенджера на умерен огън, добавете екстракт от ванилия и разбъркваме. Когато започне да кипи, го отстраняваме от огъня и го запазваме.
- Смесваме яйчни жълтъци с него захар в голяма купа, препоръчително е да го направите с телена бъркалка, така че ще отнеме по-малко време, за да получите този белезникав цвят, от който се нуждаем.
- Ние добавяме царевично нишесте предварително се пресява и се разбърква, докато се интегрира напълно, като се избягват образуването на бучки.
- Добавете млякото малко по малко и разбъркайте, ако видим, че бучките не се разтварят, можем да използваме миксера.
- Загрейте сместа в тенджера на слаб огън и при разбъркване. След приблизително 10 минути ще забележим, че кремът започва да се сгъстява.
- Прехвърлете крема в контейнер, покрийте с найлоново фолио, опитвайки се да влезете в контакт с крема, за да избегнете коричка и го оставете да се охлади.
- Когато сладкишният крем се втвърди, обелваме банани и ги нарязваме на тънки филийки.
- Покрийте основата на бутер тестото с крема за сладкиши, като го разпределите равномерно и поставете резените банан отгоре, докато се покрие цялата торта.
- Четкаме всичко с сладко от кайсии предварително разтворени с няколко капки вода, ние сме готови с нашата бананова торта. Сега просто трябва да го приберете в хладилника, за да го охладите за 30 минути и да му се насладите, късмет!
Коментари и предложения
Добър вариант за презентация е да поръсите малко кафява захар и канела на вкус, преди да донесете тортата на масата.
Ако бананите в момента няма да бъдат поставени и не искате те да почернеят след изрязването, накиснете резенчетата с малко лимонов сок няколко секунди преди да завършите презентацията.
Други рецепти с банан, които препоръчвам
Както вече знаем, бананът е плод, известен с високото си съдържание на калий, наред с други ползи, така че е добър съюзник за нашето здраве.
Сред рецептите, в които включваме този прекрасен плод, е лесният бананов сладкиш, десерт, който се приготвя без фурна и със страхотен резултат благодарение на крема и dulce de leche.
Ако искате нещо по-леко, банановият сладкиш е много пухкав и с мек бананов аромат, идеалният вариант да го изядете сами или да го използвате като основа за вашите торти.
Банановата торта или пудинг е един от звездните десерти, много подобен на флан, с целия вкус на банана и също покрит с карамел, истинска наслада!