Скорошни влизания

Последни коментари

Записи

Категории

Gordon’s, най-старият в Испания.

Днес започваме раздел, посветен на джин и че ще го редуваме с този на амарос и вермути. Неудържимото покачване на консумацията му продължава да позиционира тази напитка като една от любимите на почитателите на добрите коктейли, смесени напитки и алкохолни напитки като цяло.

gordon

В онзи стар и копнеж за магазина на моето семейство, който почти навърши сто години, обслужвайки продажбата на вина и спиртни напитки на лоялна и любителска публика, ние винаги продавахме джин. Споменът ми ме довежда до националните марки, които се продаваха редовно: Лариос, Джин Гиро (Педро Гиро), които имаха голяма популярност за коктейлите, защото казахме, че са по-сухи от другите; Xoriguer от Менорка (предлага ни се от банков служител и който пиеше студено и сам); M.G. (Manuel Giró), което беше малко по-евтино от Larios и го използвахме като аргумент за продажби и някои други като холандския патент Focking, но вече произведен в Испания и за който се твърди, че е много изравнен в дизайна на бутилката. са инвестирали много милиони песети. Също така елегантният Burdon’s, английски, но и произведен в Испания, Rives, който се продаваше много и, разбира се, всички имитации на малки дестилерии, разпръснати из цялата национална география и които имаха много достъпни цени; някои не бяха лоши.

Сред международните първи пристигнаха Bols от престижната и новаторска холандска дестилерия, представена в елегантния си глинен съд, скъпоценен контейнер, който предизвика похвала и който много пъти се продаваше като подарък, а не като джин ., което беше много добро, леко оцветено от отлежаване в дъбови бъчви. След това дойдоха Bols, но вече произведени в Испания от COGRAMI (концесионер на големи международни марки и който беше в Тарагона).

Английският Джин на Гордън, автентичният, произвеждан в Лондон от 1769 г., имаше цена не за всички бюджети, но нарастването на продажбата на тази напитка, ароматизирана с плодове от хвойна, между другото, доведе до производството й в Испания чрез намаляване на алкохолното съдържание. и следователно с по-малка данъчна тежест. Резултатът беше метеоритен що се отнася до продажбите; всички искаха Гордън и никой друг.

Александър Гордън, шотландски собственик на земя, основава дестилерията си в квартал Саутвоолк в Южен Лондон през 1769 г. През 1786 г. той премества операциите си в Клеркенуел. Александър се зае да измести джина, който се произвежда в Лондон по това време, произвеждайки ликьор, който той даде името на "Gordon’s London Dry Gin", име, оцеляло и до днес. Неговата международна експанзия, свързана с историческата експанзия на английските колонии и последвалото им консолидиране и разрастване, доведе до това, че Gordon’s се превърна в един от най-известните сухи джинове в Лондон.

Вече можете да намерите няколко вида в рамките на марката. Може би най-консумираният е класическият Gordon, London Dry Gin тип и Premium клас с 37,5% алкохолно съдържание. Получава се чрез тройна дестилация на тайни растителни продукти, въпреки че хвойна, ягоди, цитрусови плодове и някои билки и подправки са забележими с вкус и мирис.

Gordon’s работи в международен план и се произвежда от зърнен алкохол. Това е лондонски сух джин с аромат, получен от хвойна, който се използва като ключовата ботаническа съставка при създаването му. Дестилира се по рецепта, която остава в тайна.

След това дойдоха други, които няма да заемем, като сестра му Танкерай, Будлите, които почти никой не помни, Питманът, внесен от Озбърн, Бифитърът, който помете със своя дизайн и особения си аромат и вкус, Милтън и други. Докато след много години яростта на джиновете не се отприщи и се появиха такива мощни марки като Бомбай, Бомбай Сапфир, Хендрикс.

Уилям Фокнър каза, че „цивилизацията започва с дестилация“. И не е ясно кога е роден първият джин, нещо, което се оспорва от холандците, англичаните и дори французите в зависимост от автора, с когото е направена консултация, и че постепенно ще се откажем.