Това е бавната въглехидратна диета или бавните въглехидрати от Тим Ферис.
Диетата е много проста и по-специално мексиканската кухня е една от най-лесните за приспособяване към тази диета. Във всяко хранене за деня трябва да включите три групи храни
• Протеини (месо, яйце, пиле, риба)
• Зелени зеленчуци
• Бобови растения (боб, леща, боб, боб лима)
Трябва да се избягват брашна и въглехидрати: ориз, тестени изделия, царевични или пшенични тортили. Сирене и плодове също могат да бъдат пропуснати. Може да си мислите, че ще ви липсват брашните, но ще видите, че не сте, стига да включвате бобовите растения три пъти на ден.
Интересното е, че един ден от седмицата можем да ядем каквото и да било. Буквално, 2 пици или 2 бутилки нутела, ако искате.
Това е повече от доказано, очевидно, ако имате болезнено наднормено тегло, първо посетете Вашия лекар, не се самоубивайте. Успях да намаля 6 килограма, като същевременно запазих мускулната маса и ядох практически всичко.
Тази диета е много подробна в книгата на Тим Ферис „4-часовото тяло“, която горещо препоръчвам.