carnitas

Тази рецепта за бавна печка Carnitas е спонсорирана от MAGGI®. Всички мисли и мнения са мои.

Тази нежна, сочна и ароматна рецепта за Carnitas (мексиканско свинско месо) може да бъде направена в бавно готварска печка или тенджера под налягане. Той е идеален за такос, купички с буррито, кесадила, дори да се яде както е, заедно с ориз и зеленчуци.

карнитас

Carnitas е лесна и гъвкава рецепта, която може да се превърне в множество вкусни ястия, внасящи лекота и разнообразие във вашата лятна кухня. Можете да правите такос, купички с бурито, кесадили, тостади, салати, начос и др. Небето е границата с това.

Наистина няма нищо по-добро от свинското месо, бавно приготвено до супер сочно и крехко, след това изпечено до златисто съвършенство. Подобрява се само, когато се увие в омлет и се покрие с маринован лук, кесо фреска и прясна кориандър.

Какво представляват карнитите?

Carnitas е мексиканската версия на теглено свинско месо. Традиционно се прави от свинско или свински плешка и се готви бавно, докато месото стане много крехко. Това ястие е мексиканският еквивалент на пуерториканския свински бут и свинско печено в доминикански стил.

Как се правят свински карнитаси

Това е непрекъсната рецепта, която може да се направи във фурната, бавно готварската печка или тенджерата под налягане и резултатите винаги ще бъдат нежни, сочни и свинско месо.

За да направя тази рецепта, подправих свинското месо с кимион, риган, чили на прах и пилешки бульон MAGGI®, преди да го сложа в бавната печка с чесън, лук и лимонов сок, за да се остави да се готви добре и бавно на високо. . Ако искате да ускорите процеса на готвене, поставете месото в тенджера под налягане, за да се готви на силен огън за 90 минути.

Обичам да готвя с Маги. Това е продукт, с който израснах, тъй като се използва у дома от ранна възраст, както от майка ми, така и от баба ми.

Този продукт е винаги в моята килера и част от ежедневните ми хранения! Той е идеален за приготвяне на вкусни разтривки за меса и други видове ястия и добавя вкусен вкус, за да подобри вашите ястия. Обичам да мога да намеря същата подправка, която баба ми е използвала в Доминиканската република, в моя местен Walmart в испанската пътека.

След като месото се свари, извадете го от бавната печка и го поставете върху лист за печене. Накъсайте месото с две вилици и добавете към решетката за около 5 до 7 минути, за да се хрупат краищата.

Това е! Сега имате вкусно крехко месо, което да придружавате, както искате. Обожавам да правя тако карнитас. Понякога през летните дни преди готвене, приготвям карнитас през нощта в бавната печка, за да ги нося. След това печем на скара зеленчуци и тортили, които придружават месото.

Спестете от пилешкия бульон Maggi! Можете също така да спечелите $ 1 в брой на (1) MAGGI® Granulated Chicken Bouillon! За допълнителна информация за продукта и вдъхновение за рецепти посетете Walmart.com.

Други рецепти от свинско месо, на които можете да се насладите:

Бавно готварска печка Carnitas

Тази нежна, сочна и ароматна рецепта за Carnitas (мексиканско свинско месо) може да бъде направена в бавно готварска печка или тенджера под налягане. Той е идеален за такос, купички с буррито, кесадила, дори да се яде както е, заедно с ориз и зеленчуци.

Време за подготовка 10 минути

Време за готвене 6 часа.

Общо време 6 часа 10 минути

Порции: 12 порции

Съставките

  • 1 1/2 чаени лъжички MAGGI® гранулиран пилешки бульон
  • 4 килограма свинско или свинско филе без кости или свинско филе
  • 1 супена лъжица кимион
  • 1 супена лъжица риган
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка черен пипер
  • 1 голяма глава лук, жълто
  • 5 скилидки чесън, смлени
  • 1/2 чаша лимонов сок, прясно изцеден
  • 1 чаша вода

На ваше разположение

  • Царевични тортили
  • Маринован лук
  • Cilantro
  • Сирене Котия
  • Авокадо
  • Царевица на скара

Инструкции

Изплакнете и подсушете свинската плешка. Натрийте всичко с кимион, риган, бульон, чили на прах, сол и черен пипер.

Поставете свинското в бавен котлон. Отгоре се нарязва каймата чесън, лук, лимонов сок и вода.

Гответе на слаб огън 10 часа или 6 часа.

Свинското месо трябва да е достатъчно крехко, за да се пасира. Извадете от бавен котлон (резервни течности), поставете върху лист за печене и оставете леко да се охлади. След това намачкайте с две вилици. Разпределете месото равномерно на един слой. Полейте с 1/2 чаша течност за готвене.

Печете на скара за 3 минути, обърнете месото и печете на скара още 3 минути.

Сервирайте горещо със зеленчуци на скара, царевични тортили и вашия избор на топинги.

Класове

Ако готвите в електрическа тенджера под налягане, гответе на силен огън 1 час и 30 минути. Оставете налягането да се освободи естествено и преминете към стъпка 4 от рецептата. Остатъците могат да се съхраняват запечатани в хладилник до 3-4 дни.

Ключова дума: карнитас, бавно готварска карнитас