Блиц диетите не работят. Отслабването малко по малко е единственото здравословно и ефективно нещо.
Смъртта на Кристина Онасис, очевидно продукт на последователни и драстични диети, подчертава рисковете от „йо-йо ефекта“.
Така че, ако смятате, че знаете всичко за диетите и сте един от тези, които започват нова всеки понеделник, ние ви предлагаме лоши новини: чудодейната диета не съществува. Що се отнася до загубата на килограми, единствената ефективна формула е повече добри хранителни навици. Защото е толкова опасно да свалите 40 килограма за два месеца, колкото да загубите и качите четири килограма 10 пъти. Последните проучвания за причините, които затрудняват загубата на тегло, показват защо хората, които спазват диета, наричат ги Скардейл, Д-р Аткинс, Майо или протеин, виждат всичките си усилия, пропилени няколко месеца след като са постигнали, с цената на жертвите, желаната от тях цел. Специалистите посочват, че някои често срещани модели, които се спазват при диетите, не само затрудняват отслабването, но и представляват сериозна опасност за здравето.
Но не се обезсърчавайте, хората могат да отслабнат - и да отслабнат - ако го направят при определени условия, които не засягат здравето им. Препоръчително е да преминете от бума на чудодейните диети в ръцете на диетолога; имайте хранителен контрол, за да отслабнете здравословно.
Всеки ден модата пуска нова диета; формулата за неконсумиране на течности по време на хранене се заменя с тази, която нарежда да се поглъщат само протеини или тази, която показва, че трябва да се ядат само фибри. Колко истина има в тези формули, които обещават да свалят осем килограма за осем дни? SEMANA зададе този въпрос на диетолога и диетолога Адриана Ботеро Мехия, която посочи: „Със сигурност е възможно да ги намалим, но въпросът е: до каква степен е здравословно да се прави това? От друга страна, дори и да е възможно за да го постигнете, няма лечение, което да гарантира, че по-късно ще поддържате постигнатото тегло. Тогава диетите с Flash са безполезни; от друга страна, ако отслабнете по умерен и бавен начин, вие несъзнателно придобивате хранителна дисциплина, която води до факта, че след като диетата приключи, вече не се храните по същия начин, както преди ".
Трите основни пречки пред загубата на тегло за тези, които обичайно се хранят, са отрицателни психически ефекти; ужасните последици от внезапната загуба на тегло и недостатъка на бавния метаболизъм.
За много хора диетата означава да започнат да се чувстват виновни: те се поддават на изкушението и чувството за вина ги деморализира. Диетолозите обаче изхождат от принципа, че диетите са направени така, че да се нарушават и неизбежно е пациентите им да се изкушават; Ето защо седмичната консултация със специалиста често се превръща в изповед, разкаяние на сърцето, цел на поправка и покаяние, формулирано от диетолога, за да коригира опустошенията на този „грях”; но също така е необходимо голямо насърчение за продължаване.
В дългосрочен план успехът на диетата зависи и от минимизиране на забраните. Човек е по-вероятно да отслабне, ако вместо строг режим, той промени хранителните си навици и ги рационализира. И тези промени трябва да бъдат постепенни; научавайки се да управлявате консумацията на храна, има и намаляване на размера на стомаха, което прави, след като диетата приключи, физически е невъзможно да се ядат същите големи порции, както преди. От друга страна, най-добрата диета е тази, която не изглежда като диета. Поради тази причина диетолозите се занимават с установяването не само на индивидуален режим за всеки пациент, но са се сбогували с жалката фигура на печено месо и зеленчуци. Днес разнообразните рецепти и от време на време сос помагат да се прикрие непровокиращата и еднообразна диетична храна. Хранително образованият пациент може да управлява своя хранителен баланс. В противен случай няма възможност за успех. Много твърд режим в крайна сметка кара духа и тялото да се бунтуват. "Диетите са като затворите - казва д-р Джейн Р. Хиршман - и като затворниците тези, които са подложени на диета, имат обща мечта: да постигнат свобода!".
В тези случаи пациентът изпитва такова безпокойство, че мисли само за прекратяване на диетата достатъчно скоро, за да изяде всичко отново. Напротив, при бавен режим се придобиват несъзнателно здравословни навици, които позволяват да се поддържа желаното тегло.
Следователно най-добрият режим е този, който ви кара да отслабвате постепенно. Рекламирането на оферти, които говорят за загуба на осем килограма за осем дни, кара тези, които са подложени на лечение, при което губят само 750 грама на седмица, да се чувстват разочаровани всеки път, когато стъпят на кантар. Това обаче е идеалната средна стойност, ако искате да постигнете успех веднъж завинаги.
Едно от най-големите препятствия, пред които са изправени честите диети, е именно порочният кръг на постоянното отслабване и наддаване. Той е известен като „йо-йо ефект“. Това не само предотвратява реалната загуба на тегло, но може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Според експерти онези цикли на лишаване от храна, които са последвани от друг цикъл, в който преяждате, водят до това, че човекът отново напълнява като мазнина, а не като мускул. Специалистите са установили също, че тези чести промени в теглото влияят върху метаболизма; причина, която обяснява защо е по-трудно човек, който спазва диета, да загуби тези излишни килограми, отколкото да ги спечели.
Интересен експеримент, проведен в университета в Пенсилвания, за да се определи как диетите влияят на метаболизма, показа, че при затлъстели плъхове, които са загубили и са натрупали тегло в продължение на два последователни цикъла, последните са отнели два пъти повече време, за да изгорят същите калории, както в първия. Освен това те наддаваха три пъти по-бързо. Въпреки че някои специалисти не са толкова убедени, че има толкова очевидна връзка между диетите и техните ефекти върху метаболизма, екипът от университета в Пенсилвания е сигурен, че поне при някои хора има определени метаболитни промени.
Когато отслабването не е много бързо, казват диетолозите, има по-голям шанс за поддържане на новото тегло. И за да намалят риска от „йо-йо ефект“, те се съгласяват, като препоръчват загубата на тегло да не надвишава 1,5% от телесното тегло на седмица.
Друг важен момент: упражненията са решаващо допълнение към всяко усилие за отслабване. По време на тренировка енергийните нужди на тялото се увеличават и метаболизмът се ускорява. По този начин, докато броят на изгорените калории изглежда скромен, въздействието му върху организма може да продължи няколко часа. Продължителните упражнения изгарят мазнините, тонизират мускулите и следователно процентът на мазнини се намалява и този на мускулните влакна се увеличава.
Първата заповед за всеки, който честно иска да отслабне, е да признае, че магически формули не съществуват. Диетологът посочва, че дори при медикаментозно лечение - което инхибира апетита или увеличава скоростта на метаболизма - не е възможно да се поддържа полученото тегло. В момента, в който лекарството бъде спряно, тялото възвръща първоначалното си тегло и дори малко повече.