храните

Споделете тази новина!

„Няколко проучвания показаха, че храненето по-здравословна диета, Например диета, богата на зелени листни зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни и риба, може да намали риска от деменция при човек, казва тя. Много от тези изследвания се фокусираха върху количеството и честотата на храната. Нашето проучване направи една стъпка по-напред, за да разгледа хранителните мрежи и откри важни разлики в начините, по които храната се консумира заедно при хора, които са развили деменция, и тези, които не са. ".

Проучването включва 209 души на средна възраст от 78 години с деменция и 418 души, съпоставени по възраст, пол и образователно ниво, които нямат деменция.

Те установиха, че докато има малко разлики в количеството на отделните храни, които хората ядат, хранителните групи или мрежи като цяло се различават съществено между хората с деменция и тези без.

„Това може да подскаже колко често преработеното месо се комбинира с други нездравословни храни, а не средното количество, може да е важно за риска от деменция", продължава той. Например хората с деменция са по-склонни, когато ядат преработено месо, да го придружават с картофи и хората без деменция са по-склонни да придружават месото с по-разнообразни храни, включително плодове и зеленчуци и морски дарове ".

Като цяло хората, които не са имали деменция, са по-склонни да имат голямо разнообразие в диетата им, както се доказва от много малки хранителни мрежи, които обикновено включват по-здравословни храни, като плодове и зеленчуци, морски дарове, птици или меса.

"Открихме, че по-голямото диетично разнообразие и по-голямото включване на разнообразни здравословни храни са свързани с по-малко деменция", отбелязва Самиери. Всъщност открихме разлики в хранителните мрежи, които можеха да се видят години преди те да диагностицират хората с деменция. Нашите открития предполагат, че изучаването на диетата чрез разглеждане на хранителни мрежи може да помогне за разгадаването на сложността на диетата и биологията на здравето и болестите. ".