данни

BEDCA, на База данни за испанския състав на храните, Той съдържа цялата информация за хранителния и хранителния състав на испански език и е отличен и надежден източник на справочна информация за всички онези специалисти или заинтересовани страни, които искат да знаят или разширят знанията си за това какво ядем и как да ядем. по-здравословен начин.

BEDCA е мрежа от публични изследователски центрове и администрация и частни институции, обединени за разработването и поддържането на тази база данни, изградена съгласно стандартите, разработени от Европейската мрежа за върхови постижения (EuroFIR) и включени в други европейски бази данни в рамките на Асоциацията EuroFIR AISBL, асоциация, отговаряща за разработването на единна платформа за европейски бази данни за състава на храните и с взаимосвързаност чрез уеб услуги.

Членовете, които са част от RedBEDCA, всички с признат престиж и научна платежоспособност, както ще можем да видим, както публични, така и частни, са:

  • AESAN.- Испанска агенция за безопасност и хранене на храните.
  • CESNID.- Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietetica.
  • Федерация на хранително-вкусовата промишленост (FIAB).
  • Фондация "Триптолемос".
  • Болница Пуерта де Йеро. Министерство на здравеопазването на Мадрид. Автономен университет в Мадрид.
  • Институт по мазнини. CSIC.
  • Институт за студ. CSIC.
  • Университет Комплутенсе в Мадрид.
  • Университет в Барселона.
  • Университет в Кордова.
  • Университет в Гранада. Университет в Мурсия.

За да направим справка с тази база данни, трябва само да се свържем чрез браузър до адреса http://www.bedca.net/bdpub/index.php и да кликнете върху бутона Консулт. Тук можем да видим, че имаме на разположение три вида заявки:

Чрез всяка от заявките можем да получим достъп до файла на всеки от продуктите, където ще намерим подробна информация за всеки от тях, организирана в следните раздели:

  • Подробна информация за храната: включително елементи като английско име, научно наименование, код на foodex, годна за консумация част (в%) и описание.
  • Разпределение на общата енергия: като графика с относителния състав на общия протеин, общите мазнини, въглехидратите и алкохола (етанол).
  • Информация за състава (на 100 g ядлива порция): всеки от хранителните компоненти, за всеки от които ще намерим следната информация:
    • Име
    • Стойност (число)
    • Единица: в която е изразена стойността (грамове, килограми, килокалории и др.).
    • Източник: откъде е взета информацията.

    По същия начин всички тези компоненти са групирани в категориите проксимали, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали.

Както виждаме, отличен и надежден ресурс, за да знаем всичко, от което се нуждаем, относно състава на храната, до който можем да осъществим достъп чрез нашия уеб браузър по напълно безплатен начин.