нездравословната

Единадесет милиона души са починали през 2017 г. от заболявания, свързани с лоша диета, според проучване.

Ново проучване разкрива, че единадесет милиона смъртни случая в света през 2017 г. са свързани с лоша диета или нездравословна диета.

Според изследване, публикувано тази сряда в медицинското списание The Lancet, повечето от тези смъртни случаи са причинени от висока консумация на захар, сол и преработено месо, което допринася за хората, развиващи сърдечни заболявания, рак и диабет.

Консумацията на по-здравословни храни като ядки и семена, мляко и пълнозърнести храни е била средно твърде ниска, като твърде големият прием на сладки напитки, преработено месо и сол, фактори, довели до една пета смърт през 2017 г., е свързана с лоша диета.

Проучването на глобалната тежест на заболяванията проследява тенденциите от 1990 до 2017 г. относно консумацията на 15 диетични фактора. Крис Мъри, директор на Института за здравни метрики и оценка (IHME) към Университета във Вашингтон, който ръководи работата, каза, че констатациите потвърждават това, което мнозина предполагат от години.

Лошата диета е причина за повече смъртни случаи, отколкото всеки друг рисков фактор в света (...) Нашата оценка показва, че основните хранителни рискови фактори са високият прием на натрий или ниският прием на здравословни храни като пълнозърнести храни, ядки и семена и зеленчуци, "каза Крис Мъри, директор на проучването.

„Лошата диета е причина за повече смъртни случаи, отколкото всеки друг рисков фактор в света (...) Нашата оценка показва, че основните хранителни рискови фактори са високият прием на натрий или ниският прием на здравословни храни като пълнозърнести храни, сушени плодове и семена и зеленчуци “, потвърди Мъри.

Изследването също така установи, че хората ядат само 12 процента от препоръчаното количество ядки и семена - средна консумация от 3 грама на ден в сравнение с препоръчаните 21 грама - и че те пият 10 пъти препоръчителното количество сладки напитки.

Диетите с високо съдържание на захар, сол и лоши мазнини са признати рискови фактори за сърдечни заболявания, инсулти, диабет и много видове рак.

В разбивка на смъртните случаи, свързани с диетата, изследването установи, че от 11-те милиона през 2017 г. близо 10 милиона са от сърдечно-съдови заболявания, около 913 000 от рак и близо 339 000 от диабет тип 2.