natural

Обелено просо

Просото е малка, жълтеникава зърнена култура, която можем да използваме в много ястия. Зърното е покрито с черупка, която трябва да се отстрани, тъй като просото с черупка обикновено е предназначено за консумация на домашни птици.

Той е богат на витамини В1, В3 и В6, желязо, магнезий и фосфор и спомага за поддържането на балансирани нива на холестерола. Освен това съдържанието на фибри регулира чревния транзит.

Поради засищащия си ефект, той обикновено присъства в диетите за отслабване. В този смисъл можем да го използваме в супи, пудинги или десерти и най-смелите дори могат да правят крокети с него. А в десерти и закуски може да придружава продукти като кисело мляко или мюсли. За да го приготвим, в съд поставяме мярка просо на всеки две вода на умерен огън. След като започне да кипи, оставяме да ври 15 минути и това е всичко. Използването му в кухнята обикновено е подобно на това на ориза.

Що се отнася до опазването му, препоръчително е да се съхранява в херметически затворен контейнер, който ще предотврати загубата на свойствата му.

В обобщение можем да кажем, че беленото просо е пълноценна, естествена и здравословна храна, която ще ни даде голяма част от онези хранителни вещества, от които се нуждаем, за да водим здравословен и балансиран живот.

Описание

Хранителна информация

на 100 г продукт

Енергийна стойност: 1583 KJ/378 kcal
Мазнини 4,2 g
От които наситени: 0.7g
Въглехидрати: 72,9 g
От които захари: 0,0
Диетични фибри: 8 g
Протеини: 11 g
Сол: 0,0125 g
Манган: 1,6 mg (82%) *
Желязо: 3 mg (17%) *
Магнезий: 114 mg (29%) *
Съвпада: 285 mg (28%) *

*% от дневния референтен прием на средностатистически възрастен (8400 KJ/2000 kcal)

Подготовка

Просото е силно препоръчителна зърнена култура за консумация на закуска. Той също така има различни кулинарни приложения. КАК ДА ИЗПОЛЗВАМЕ: можем да го използваме в десерти, торти, супи, крокети и др. Благодарение на неговата гъвкавост можем да комбинираме просо както в солени, така и в сладки ястия, или дори да приготвяме зеленчукови напитки.