Това е алкално ястие. От това, което наричам комфортна храна. След дни на излишък, от твърде много дни, ядейки далеч от дома, върнете се към простото и усетете как благодарността на вашето същество се чувства щастлива с проста рецепта, с деликатен вкус, спокойно храносмилане ....
Приготвил съм го с най-алкалната зърнена култура: просо, с кръстоцвет като антиоксидант като броколи и с алкален плод par excellence, авокадо.
Използвал съм броколито сурово, но можете да го бланширате, като го прекарате за една минута през вряща вода и след това го прецедите бързо ...
ИНГРЕДИЕНТИ:
-1 чаша органично сладко просо
-Хубав куп броколи
-Био соев сос
-Дехидратиран лук на прах
-Ламинирани, нарязани или гранулирани бадеми
-Необработен зехтин
ПОДГОТОВКА:
1. Измиваме добре просото и го готвим с 2 чаши и половина вода и супена лъжица дехидратиран лук, докато течността се абсорбира. През последните 5 минути добавяме солта и дъжд зехтин.
2. Нарежете малките цветя броколи много малки с остър нож, добавете няколко капки соев сос и ги запазете.
3. Сервираме просото с помощта на калъп, за да създадем малки тимпани.
4. Покрийте с кускус от броколи и добавете дъжд от зехтин.
3. Филираме авокадото, подправяме го на вкус и сервираме заедно.
4. Поръсете със суровия бадем, алкален сушен плод.
Много алкално ястие за дни, когато стомахът ни има нужда от почивка ....