Актуализирано на 21 юли 2016 г. 12:17 ч

глобална

По-чистата растителна диета ни носи ползи на индивидуално ниво и ни кара да се чувстваме в хармония с природата

Преди много години ООН издаде предупреждение, че преходът към безплатна диета от животински продукти е жизненоважен за спасяването на света от глад, бедност и климатични промени.

Ако четете тази статия, със сигурност вие сте един от моите, за които разбрахме и че вярваме, че по-чистата и растителна диета не само ни носи полза на индивидуално ниво, но и ни кара да се чувстваме в хармония с природата, източник, откъдето всички идваме и който трябва да се уважава.

Ето малко информация, която ще ви помогне да потвърдите това осъзнаване и можете да споделите с тези, които все още се съмняват, че по-естествената и уважителна диета с околната среда допринася за "спасението" на нашата планета и, заслужаващо излишъка, за хуманизирането на човечеството.

Според програмата на ООН за околната среда (UNEP), очакваното световно население за 2050 г. се очаква да бъде над 9 милиарда души, което прави стандартния тип диета, която се яде в страните от северното полукълбо, богата на месо и производни, неустойчива. Ако не се направи глобална промяна, въздействието на земеделието върху Земята ще бъде все по-негативно, тъй като спирането на яденето е нещо, което хората никога няма да спрат да правят, наистина го правим в по-големи количества и няколко пъти.

В съобщението, публикувано от UNEP, се посочва, че „значително намаляване на това въздействие би било възможно само ако консумацията на животински продукти бъде спряна“. „Производството на животински продукти има по-голямо въздействие върху околната среда, отколкото производството на строителни материали като пясък или цимент, пластмаси или метали. Биомасата и посевите за хранене на животните причиняват толкова голяма вреда на околната среда, колкото изгарянето на петрол “, каза професор Едгар Хертуич, автор на съобщението на UNEP.

Остатъкът и разходите генерирани от отглеждане на добитък, който по-късно ще се продава като "храна", генерира голямо замърсяване и износване на природните ресурси на Земята.

Д-р Раджендра Пачаури, бивш президент на Междуправителствената група на ООН по изменението на климата, също препоръча преди години да насърчава един ден без месо в седмицата за намаляване на въглеродните емисии. И то е, че добитъкът консумира повечето от световните култури, а косвено той също е отговорен за голямото използване на прясна вода, торове и пестициди. Наред с други данни, съобщението на UNEP съобщава, че „селското стопанство, по-специално месото и млечните продукти и производни, са отговорни за 70% от потреблението на питейна вода, 38% от използваната земя и 19% от газовете, които причиняват парниковия ефект ".

Не пропускайте водата!

Според ФАО, ако прогнозният растеж се окаже реалност, световното производство на храни ще трябва да се увеличи със 70%. Този растеж се очаква до голяма степен в развиващите се страни, които са склонни да следват същите модели като развитите страни. Така че ние, „богатите“ страни (това прилагателно винаги е изглеждало донякъде иронично ...) трябва да ги научим на лошите ефекти върху икономиката, здравето и устойчивостта, които тези тенденции причиняват, преди да е станало твърде късно.

Възможно е някои хора да се чувстват слаби, без да ядат продукти от животински произход (много пъти, защото не консумират достатъчно количество или разнообразие от продукти), но това, което е ясно е, че всички ние можем да се възползваме от по-голямата консумация на зеленчуци, намалявайки консумацията на продукти от животински произход, търсете по-чисти протеинови алтернативи като бобови растения, пълнозърнести храни, семена и ядки и използвайте отговорно и устойчиво ресурсите, които ни предоставя природата.

В края на тази статия си спомням фраза, използвана за кампания от един от магазините за домашни стоки, която ми харесва най-много. И това стана по следния начин: „Действайте локално, мислете глобално“.