нискокалорични

Те се правят на основата на национални картофи, смесени с ориз и странични продукти.

Без съмнение, картофен чипс Те са не само една от любимите храни на чилийците, но и на целия свят. Това обаче е и една от храните, които причиняват най-голяма вреда на здравето на хората поради неговата с високо съдържание на мазнини и калории.

Но сега Департамент по хранителни науки и технологии на Университета в Сантяго разкри, че тази отрицателна характеристика на пържените картофи може да бъде модифицирана. Това, защото ръководителите на отдела са работили за възпроизвеждане вкус, цвят, текстура и мирис от тази храна, но всичко по здравословен начин.

За да направят това, те създадоха пържени картофи въз основа на домашни картофи, смесени с ориз и странични продукти които поглъщат по-малко от една трета от маслото което абсорбира оригиналния продукт, нещо, което също би позволило да няма черни печати, според лозунга на CNN.

„Надяваме се, че тази нова храна може да се предложи като по-здравословна алтернатива на пържените картофи. Идеята е, че те могат да си проправят път в търговското пространство, за да ги заменят, и дори да ги изместят от чилийската диета ", Д-р Laura Almendares посочи за продукта, който е оценен физически, химически и микробиологично "проверява приемливостта му на пазара".