Без пшеница благодаря, 150 рецепти, за да забравите за пшеницата, да отслабнете и да се храните здравословно е продължението на No Wheat, Thank You, известната книга на кардиолога Уилям Дейвис, в която той излага своята теория за вредите от включването на пшеницата в ежедневния ни хранителен режим и която сега завършва с поредица от предложения за прилагането й на практика.

рецепти

Въпреки че моето нещо не са научни обяснения, прочетох от началото до края първата част на книгата, която разглежда причини, поради които трябва да изберем живот без пшеница, въпреки че няма непоносимост. Според автора повечето съвременни заболявания (наднормено тегло, диабет, хипертония.) Се дължат на настоящата пшеница, която е манипулирана, без да се вземат предвид последиците за здравето ни.

Няма да влизам в дискусията дали априори трябва или не да изкореним житото от нашата диета, Това решение зависи от всеки от нас, но споделям някои от идеите на Дейвис, като например, че трябва да изхвърляме сладки напитки, да използваме сезонни продукти или да купуваме местни съставки, наред с други съвети, които можем да намерим.

Що се отнася до рецептите, жалко, че няма повече снимки, които да ги илюстрират, тъй като малкото включени са апетитни. Ястията са групирани в: закуски; сандвичи и салати; предястия; супи и яхнии; основни ястия; акомпанименти; Сосове и дресинги за салати и пекарни и сладкиши без пшеница.

Накратко, без жито благодаря, 150 рецепти, за да забравите за пшеницата, да отслабнете и да се храните здравословно Това е книга, която поне трябва да вземем предвид, ако искаме да се погрижим за диетата си и да опитаме алтернативни рецепти на тези, които обикновено приготвяме.

Без пшеница благодаря, 150 рецепти, за да забравите за пшеницата, да отслабнете и да се храните здравословно

Уилям Дейвис Редакционен Aguilar ISBN 978-84-03-01456-5 Цена 15,90 €