Всички обичаме тестени изделия, особено децата!
Конвенционалните тестени изделия, които откриваме в супермаркета, обикновено се приготвят с рафинирано пшенично брашно, така че не е много здравословна.
За щастие, всеки път, когато намерим плюс тестени изделия, направени с бобови растения или стари зърнени храни, като елда, които ни предлагат по-качествена и по-храносмилателна опция.
Но Освен да изберете качествена паста, важно е да знаете и как да я комбинирате. Най-добрият вариант е, без съмнение, с добра порция зеленчуци, Е, тогава ние ще ви предложим a здрава и пълноценна чиния на нашите деца.
Днешната е рецепта с тестени изделия от елда и цвекло, придружени от зеленчуци, сезонни плодове, ядки и семена. Супер пълен!
Знаете ли елда? Това е една от най-енергичните и хранителни храни, които съществуват, и въпреки че имат общо име, то няма нищо общо с житото. Това всъщност е семе, много подобно на киноата и като това, те са много стари храни, претърпели малко генетични трансформации, така че е по-лесно смилаем. И най-доброто от всичкибез глутен!
СЪСТАВКИ
- 200 г Био пене от елда с натурално слънчево цвекло
- 1 парче папая
- 10 чери домата
- 10 черни маслини
- 1 кутия царевични зърна
- 1 голям морков
- 10 кокито (бразилски ядки) от Sol Natural
- 1 парче пресен лук (по желание)
- Някои пресни листа спанак
- 1 супена лъжица слънчогледови семки от Sol Natural
ЗА ДРЕКСИРАНЕТО
- 1 супена лъжица оцет Umeboshi
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка смлян сусам от Natural Sunshine
- 1/2 чаена лъжичка сироп от агаве Sol Natural
- 1 тире лимон
- 1/2 чаена лъжичка сушен домат на прах
РАЗРАБОТКА
1. Варете макароните от елда с цвекло за 6 минути. Прецеждаме и охлаждаме под поток студена вода. Обичам да слагам малко зехтин в него, докато дойде време да го консумирам. Запазваме.
две. Нарежете на кубчета папаята и моркова и ги сложете в купа.
3. Нарежете лука и нарежете маслините и черешите на две. Добавяме всичко в купата.
4. Добавете царевицата, пастата, нарязаните кокито и ситно нарязания спанак.
5. В чаша добавете съставките за дресинга и емулгирайте с помощта на вилица.
6. Смесете салатата с дресинга и сервирайте отгоре с малко слънчогледови семки.
- Начални рецепти Направете здравословна салата от елда, бими и сладък картоф
- Рецепта Салата от елда и киноа с цвекло и царевица Гастрономия в Cadena SER
- Растителни протеини като елда - Лесни и прости рецепти за домашно готвене - Готвене
- Палачинки от елда и мандарина без глутен и яйца
- Безглутенова супа от пшеница и хек Gallina Blanca Рецепти