Замразеното кисело мляко е един от успехите на лятото, то е освежаващо, много кремообразно и много питателно, като цяло по-леко от традиционните сладоледи. Ще говорим подробно за този вид сладолед, сега искахме да тестваме как обезмаслено замразено кисело мляко в местния производител на сладолед, в отговор на няколко искания, които дойдоха при нас в това отношение.

безмаслено

Очевидно е Домашно замразено кисело мляко без мазнини Той не ни предлага текстурата на тези, предлагани от замразени вериги кисело мляко, които нахлуват в различни градове в страната, но тези, които са на диета и искат да се поглезят с освежаващ сладолед, който няма да промени диетата им, ще се насладят на този замразен кисело мляко.

Приготвили сме основно, овкусено с естествена ванилия, но възможностите са много. В допълнение към включването на различните топинги, подходящи за вида сладолед, например пресни плодове, той може да бъде направен със сладолед с различни вкусове. Един от онези, които ще опитаме скоро ще бъде зърнени храни или мюсли, какво бихте си помислили за замразено кисело мляко с неговия вкус?.

Съставки

  • 500 грама подсладено натурално кисело мляко
  • 250 грама обезмаслено мляко
  • 1-2 супени лъжици инвертна захар в зависимост от това колко сладко искате (или подсладителя, който изберете с количеството на вкус)
  • 1 боб ванилия
  • 4 желатинови листа.

Разработване

Поставете млякото в тенджера, отворената ванилия и загрейте бавно, като разбърквате от време на време. Междувременно накиснете желатина в студена вода, така че да се хидратира по време на употреба, след по-малко от пет минути той ще бъде готов.

Когато млякото започне да кипи, свалете го от огъня, отстранете шушулката ванилия и възстановете семената, за да ги оставите в млякото (с ванилията, след като изсъхне, можете да овкусите захар), добавете отцедения желатин, разбъркайте добре, така че той се разтваря и оставя да се охлади до стайна температура, без да се подсирва.

Пригответе замразената смес от кисело мляко, в подходящ съд за нея, сложете киселото мляко, млякото и инвертната захар или подсладител (с инвертна захар тя ще бъде по-кремообразна и ще направи по-малко кристали лед). Разбъркайте добре и го оставете да се охлади в хладилника за поне четири часа.

Когато основата на сладоледа е студена, стартирайте производителя на сладолед, изсипете сместа от кисело мляко в устата и оставете производителя на сладолед да работи 40 минути.

След това замразеното кисело мляко значително ще увеличи обема си, шейкът му е помогнал да включи много въздух, но ще отнеме известно време да замръзне. Поставете препарата в подходящ съд, за да го оставите във фризера, докато отнеме малко повече тяло, замръзне още малко, но може да се сервира като кремообразен сладолед.

Ако той кисело мляко без мазнини прекарва много часове във фризера, ще е необходимо да го извадите около 15 минути преди да го сервирате, така че да започне да омеква. Може да се сервира в чаша, във вана, в чаша ... украсете на вкус и освежете с богато и леко замразено кисело мляко.