Развитият пикник пристигна в Барселона чрез това ново гастрономическо предложение, което готви с две скорости

гастрономическо предложение

Виктор Ферер отговаря за разработването на класическата концепция на пикника чрез последното си гастрономическо предложение, Бикник ресторант. Каталунският готвач отвори ново пространство в града през 2017 г., което подражава на изживяването на пикник, макар и много еволюирало.

Bicnic се намира на Calle Girona, 68 и има голям брой ястия на вкус. Ресторантът е разделен на две много различни зони. Първият е a традиционен бар, кръстен с името на Бърз, който е фокусиран върху предлагането на клиентите на малки порции и бързо приготвени тапас, с които бързо да запълни всеки стомах. След като тази лента бъде премината, имате достъп до Бавна стая. В него готвачът сервира много по-сложни ястия, в които Виктор Ферер разкрива пълния си потенциал като готвач. Поразително е, че в това пространство няма менюта като такива, но клиентът избира определено ястие и решава дали с добавка от 6 евро иска да го придружи със сметана, напитка, хляб, десерт и кафе.

ВДЪХНОВЕНИ ОТ „ХРАНИТЕЛНИ КАМИОНИ“

Това гастрономическо предложение, както и всичко, което се сервира в него, е вдъхновено от начина на готвене в камиони за храна: много прости ястия, но много вкусни. Шрифт на Narcís Той беше архитектът, отговарящ за дизайна на мястото, което се откроява толкова, колкото и гастрономията му. Артистичният подход на Bicnic подражава на маршрута, по който всеки минава, когато прави а естествено бягство. Първата част на помещенията е украсена с поредица от елементи, които могат да бъдат намерени в големия град, като пътни знаци. Лентата Fast, разположена в центъра на пространството, действа като a Място за отдих.

Веднъж преодолян, клиентът намира втората зона, която е декорирана, сякаш е естествена зона за пикник. В него всеки може да отиде да се наслади на ядене със своите приятели или семейство. Въпреки че, да, с всякакви мод против.