питам: Бихте ли препоръчали диета за намаляване на трансаминазите и осигуряване на жизненост? Юстино (Pozoblanco).

трансаминазите

Отговор: Най-важното в диетата за намаляване на трансаминазите е елиминирайте приема на алкохол: вино, бира и всяка друга алкохолна напитка. Трябва също намалете приема на мазнини, За целта заменете цели млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене.) С обезмаслени млечни продукти, заместете тлъстото месо с постно, нискомаслено месо, като заешко или пиле без кожа и избягвайте консумацията на масло, маргарин, студени разфасовки яйчен жълтък, търговски пържени храни и индустриални сладкиши.

Когато купувате хранителни продукти е важно погледнете етикета. Намерете и купете тези с ниско съдържание на общо мазнини, наситени мазнини и холестерол. Най-подходящата грес е мононенаситени мазнини (зехтин) и Омега-3 мастни киселини (Препоръчва се консумация на 3 порции синя риба на седмица: хамсия, сардина, хамсия, риба меч, сьомга.). Избирам методи за готвене с ниско съдържание на мазнини като фурна, скара, скара, микровълнова печка, печене, пара.