Понеделник, 5 септември 2016 г. от Маргарита 3 коментара
Обичам винаги да имам саксия с хрупкави кубчета хляб, овкусени с различни билки, те са идеални за придружаване на салати, консомета и перфектно контрастират с кремове или пюрета.
Крутоните или крутоните могат да бъдат намерени във всеки магазин, но препоръчвам да ги приготвите у дома, те ще продължат седмици и това е добър начин да се възползвате от остатъците от хляба. Можете също така да им придадете вкус и да ги персонализирате, както ви харесва; Днес ви ги представям с различни ароматни билки, затова най-много ги харесваме у дома. Синът ми понякога отваря буркана и има доста шепа от тези свежи, пълни с вкус крутони.
Можете също така да направите някои крутони, каквито са, само хляб, или да замените билките с черни маслини, нарязани на малки парченца, или да ги направите с чесън брадичка и магданоз и т.н. ... Какъвто и да сте решили да ги приготвите, винаги ги дръжте под ръка, няма нищо по-добро, нито по-богато, нито по-здравословно от домашните неща.
Състав:
√ Хляб
√ Зехтин
Сол
√ Пипер
√ Пресен или подправен розмарин
√ Прясна или подправена мащерка
√ Пресен или подправен магданоз
√ Sage листа пресни или в подправки
Трудност
Ниска
Време за подготовка
10 минути
Стъпки:
1. Можете да използвате всички видове хляб: плесен, питка, кандел, пълнозърнеста пшеница, ръж ... този, който сте оставили предния ден, винаги ще бъде перфектен.
Отстранете кората и нарежете хляба на филийки, след това на ивици с приблизително 1 см и накрая нарежете малки зарчета. За да бъде перфектната матрица, ви съветвам да го направите с ножица по този начин те ще бъдат твърди и перфектни.
две. Накълцайте всички билки: розмарин, мащерка, магданоз и градински чай. Вече знаете, че обичам да имам всякакви ароматни растения у дома, за да готвя, но ако нямате такива, винаги можете да използвате подправката.
3. В тиган поставете хляба, смлените билки, солта, черния пипер и нишка зехтин, не много, защото не искаме да бъдат пържени, просто ще ги препечем. Те са също толкова богати и не е нужно да абсорбират много масло, за да постигнат свежата точка.
4. Гответе, докато започнат да стават златистокафяви, това ще отнеме само няколко минути.
5. Когато ги приготвите, прехвърлете крутоните в чиния, за да се охладят, ще видите как изпадате в изкушението да ги опитате!
След като изстинат, ги съхранявайте в стерилизирана тенджера.
Те продължават седмици, но са толкова вкусни, че се надяваме да успеете да ги задържите 5 или 6 дни.