Радването им е добра мярка за избягване на прекаляване с кафе и напитки след вечеря, те също са полезни за тялото ни и ни помагат да се хидратираме, така че защо да не ги вземем и на почивка?

Те осигуряват малки дози здраве, те не са чудодейни средства или ще излекуват всичко, но ни помагат да бъдем по-добри. Или поради действието си върху организма, или защото облекчават болката и други симптоми, както се случва в случай на случайно лошо храносмилане, билковите чайове са много здравословна алтернатива, стига да бъдат избрани растенията, които отговарят на всяко едно, и, ако лекарства се вземат, се избират тези, които не взаимодействат с тези, които приемаме.

чайове

Кралицата на запарките е чаят, напитка, която в Китай пият от 2700 г. пр. Н. Е., Но която не достига до Европа до началото на XVII век от ръцете на известната холандска източноиндийска компания. Известен по целия свят, чай се пие със сол и масло от dri (женската яка), за да устои на суровия климат на Хималаите, зелен се пие за борба с жаждата и черен срещу студ в Афганистан и Иран, докато тайландците избират червено, за да победят топлина.

Има нещо за всеки вкус, въпреки че някои ще предпочетат други видове билкови настойки като портокалови листа, розови листенца, градински чай, анасон, копър. Най-важното, освен че изберете правилния, е винаги да го улеснявате. Ето защо те формират важна част от Бавното движение, философско течение, което насърчава промяна на темпото в забързания ни живот, без да ни оставят да си почиваме на лаврите. Неговите основни принципи: спокойно хранене, здравословно хранене, да не станем роби на технологиите или работата и да живеем пълноценно и според нашите идеали. Всичко, измито с няколко мига спокойствие през целия ден, паузи, които ни помагат да успокоим ума си и да мислим за себе си, които е по-лесно да изпълним, ако имаме чай в ръцете си.

По-добре на едро

За всяка инфузия, включително чай, винаги е за предпочитане да купувате растенията на едро, а не в сашета: съдържанието на последните обикновено е с по-лошо качество и понякога други растения и добавки се смесват. Освен това избягваме характерния прах на торбите, който не винаги съответства на добра обработка.

Настойките от цели листа и цветя са по-естествени и събират повече количество хранителни вещества, отколкото земните и пакетираните. Ако искате да направите тест, сравнете запарка от лайка от билкаря и от саше, ще видите, че миризмата, вкусът и цветът са различни. Всичко да не говорим за психологическия компонент, участващ в приготвянето на инфузия, и ако не е достатъчно да се види чаена церемония, в която важното е моментът, тъй като тя отговаря на четири концепции: wa, kei, sei, jaku (хармония, уважение, чистота и мир).

Прясно

СТУДЕН ЧЕРВЕН ЧАЙ С ЦИТРУС

Съставки за стомна: 1 литър чай пуер, 1 портокал, лимон, листа от мента, резенчета портокал и лимон, захар, кубчета лед.

Приготвяне: първо пригответе чая с литър вода и две супени лъжици пуер. Обикновено червеният чай изисква много малко време за почивка, само 2 минути, но в този случай искаме да е силен, за да противодейства на цитрусовия вкус, така че е по-добре да го оставите за 8 минути. Прецедете и го запазете в хладилника, когато вече не е горещо.

Изцедете цитрусовите плодове и ги изсипете в стъклен буркан заедно с предварително измитите листа от мента и захарта. Налейте чая и разбъркайте с дървена лъжица. Добавете леда последно, заедно с резенчетата плодове. Сервирайте студено.

Свойства: както всички чайове, червеното е диуретично и пречистващо, така че се бори със задържането на течности и помага за прочистването на тялото ни. На диета за отслабване тя работи като изгаряне на мазнини. Помага за контрол на нивата на холестерола (винаги от здравословна и балансирана диета).

СТУДЕН ОУЛОН ЧАЙ С МАЛИНИ

Съставки за 5 чаши: 5 супени лъжици чай от улун (син чай), 20 малини, 1 литър вода, захар на вкус (2 супени лъжици са достатъчни), кубчета лед.

Приготвяне: изсипете водата със стайна температура или малко топла в стъклена кана. Добавете чая и 15 малини и оставете в хладилника за минимум 8 часа, за да се влеят.

Добавете супена лъжица захар и лед и разбъркайте. Тествайте дали сладостта ви е по вкуса и я прецедете.

Пригответе пет коктейлни чаши и поставете малина във всяка. Сервирайте ледения чай като напитка в средата на следобеда или на лятна вечеря.

Свойства: По средата между зеления и червения чай, синият чай е също диуретик и храносмилателен, стимулиращ и съдържа значително количество флуорид, полезен за зъбите. Неговите антиоксидантни свойства успокояват и предпазват кожата.

НАПИТКА ЧЕРВЕН ЧАЙ, ОРЕХИ, БАДЕМИ И ПЛОДОВЕ

Съставки за две чаши: 1 чаена лъжичка червен чай, литър вода, 35 червени горски плодове (малини, боровинки, горски ягоди), 5 орехи, 5 бадема, захар (по желание).

Приготвяне: загрейте водата и направете запарката от червен чай (оставете я да почине 5 минути, преди да я прецедите). Оставете да се охлади.

Изсипете в чашата на блендера заедно с останалите съставки и смесете всичко добре, докато няма цели парчета. Можете да го консумирате веднага или да го приберете в хладилника, за да се охлади още малко.

Свойства: благодарение на орехите и бадемите, тази напитка е богата на Омега-3, фибри и калций. Тези ядки помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Освен това намалява стреса.

Топло и горещо

ВЛИВАНЕ НА ПОРТОКАЛОВИ ЛИСТА, КАНЕЛА И МЛЯКО

Съставки за две чаши: 4 портокалови листа, 2 канелени пръчици, литър мляко.

Приготвяне: загрейте млякото и, когато заври, добавете портокаловите листа и канелата. Изключете огъня.

Оставете да престои, покрито, за 5 или 6 минути. Прецедете го, когато ще пиете. Можете да добавите захар или мед, въпреки че е за предпочитане да приемате без нищо.

Пийте го в средата на следобеда и/или когато си лягате (можете да приемате две чаши на ден).

Свойства: оранжевите листа, като цветята на портокаловия цвят, действат успокояващо и помагат срещу стреса (което понякога празниците също го произвеждат за нас).

ВЛИВАНЕ НА МОРКОВИ, САЛВИЯ И КАЙЕНА

Съставки за две чаши: 2 моркова, 4 чаени лъжички градински чай или 4 цели листа, лют червен пипер, литър вода.

Приготвяне: смесете морковите и изсипете сока в тенджера заедно с водата. Загрейте, но не трябва да кипи, за да не окисли сока. Когато започне да пуши, добавете щипка кайен и градински чай. Изключете котлона и го оставете да почине 5 минути. Когато се охлади малко, можете да пиете.

Свойства: антиоксидантен тоник благодарение на морковите, които съдържат полезен за кожата бета-каротин, и лют червен пипер, който осигурява витамини А и С (те абсорбират свободните радикали, които унищожават колагена). Освен това бактерицидните и лечебни ефекти на градинския чай дезинфекцират и лекуват повърхностни рани.

РОЗА, МАЛИНА И МЕНТА ТИСАНА

Състав за две чаши: 6 розови листенца, 6-8 пресни листа от малина, литър вода.

Приготвяне: загрейте водата и при кипене добавете ментата и малината. Ври няколко минути. Изключете котлона и изчакайте кипенето да падне, за да добавите останалите съставки. Оставете да престои, покрито, 5 минути.

Прецедете и пийте за закуска, за да замените кафето или чая. Може да се подслади с малко мед.

Свойства: енергийна напитка, защото малиновите листа се избистрят, ментата стимулира, а розовите листенца тонизират.

ФЕНЕЛ, МАГАРИН И ЦЕЛЕРНА ТИСА

Състав за две чаши: 1/4 копър, 1 малка връзка магданоз, 1 парче целина, 1/2 л вода.

Приготвяне: оставете водата да заври в тенджера. Междувременно почистете добре съставките със студена вода, нарежете ги и ги поставете в друга тенджера.

Когато водата заври, се изсипва в другата тенджера и се оставя да почине 10 минути. Добавете лимоновия сок.

Прецедете го и го приемайте на гладно сутрин.

Свойства: много добра инфузия за прочистване на бъбреците поради диуретичния ефект на трите съставки. Копърът действа и като мускулен релаксант.

За да знаете повече: Резервирайте напитки и билкови чайове, които удължават живота. Повече от 80 рецепти за по-дълъг и по-добър живот, редактирани от Salsa Books. Колекция Wellness Objective.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства