3,00 € с включен ДДС
Наличност От наличност Вземете го за 24/48hs
Внимание: Последен артикул на склад!
Описание на био елда
Био елда, от Naturgreen. Псевдоцереален с характерен вкус с големи хранителни и терапевтични свойства. 500 г контейнер.
Елдата принадлежи към ботаническото семейство Polygonaceae и е интересно да я включите в нашите ястия заради високо съдържание на протеини (високо биологично ниво и богато на лизин, триптофан и треонин, аминокиселини, в които липсват зърнените култури), минерални соли и витамини Е и Р и рутин, компоненти, които подобряват пропускливостта на капилярите и ги укрепват. Елдата се счита за отлична за студените месеци, за да осигури енергия, в период на възстановяване и в периоди на интелектуални усилия.
Елдата е много гъвкава в кухнята, може да се приготви по няколко начина:
- Варени: сварете 2 части вода за 1 елда, за да приготвите гарнитури или основни ястия (елда паеля, бургери от елда, кусо от просо и елда със зеленчуци и др.).
- Брашно: Направете брашно от елда, като смилате елдата в мощен миксер като Vitamix, мелница за зърнени култури или кафемелачка. За приготвяне на елда хляб, палачинки без глутен, сладкиши, кифли и др.
- Покълнали: да го включва в салати, сандвичи или да придружава ястия със зърнени храни, а също и да прави безквасен хляб.
- Каша: пригответе сурова каша, като предварително накиснете зърната или люспите от елда за няколко часа.
Предлагат се и брашно от елда, покълнали семена от елда и спагети от елда, добре познатата стая.
Елдата е храна без глутен по природа (повече информация за глутена в храната). Тази елда Naturgreen може да съдържа следи от ядки, соя и сусам.