Много пъти сме коментирали това оризът е много гъвкав продукт с които можем да приготвим безброй различни ястия, солени и сладки. Но знаехте ли, че можете също да го пиете? Всъщност оризовото мляко е част от зеленчуковите напитки, които стават все по-популярни сред онези, които се грижат за здравословна и екологично устойчива диета.
Но въпреки че сега е, когато става все по-популярен, оризовото мляко не е просто поредната мода. В страни като Мексико или Япония от много години се наслаждават на традиционни оризови напитки и то не само че има много предимства, но и е вкусно! Искате ли да знаете как да го приготвите у дома?
Какво точно е оризовото мляко?
Оризовото мляко е напитка, направена от зърна бял или кафяв ориз и вода, към които могат да се добавят други съставки в зависимост от резултата, който търсим. Може да се приготви с варено зърно или да се използва сухо, предварително накиснато и е много лесно да се регулира крайната текстура, за да се получи по-лека напитка като освежаване или по-плътно мляко, идеално за готвене.
С тенденцията на зеленчукови напитки той печели много последователи, защото има мек аромат, с много приятен и познат вкус. Вече знаете, че вареният ориз има леко сладък и естествен вкус и освен това се чувства много добре, дори ако ни е писнало от червата. Всички тези добродетели се наследяват от оризовото мляко, което го прави a здравословна алтернатива за да дадем повече разнообразие на нашата диета.
Свойства и предимства: цял свят от предимства
От хранителна гледна точка оризовото мляко се откроява като много храносмилателна, питателна и лека, а също така е подходящ при непоносимост към лактоза, алергия към млечни протеини, а също и при целиакия. Той не съдържа глутен или съставки от животински произход, поради което е любим на вегетарианците и веганите.
Е много нискокалорични, Той почти не допринася за мазнини и няма никакъв холестерол. Той се откроява като източник на антиоксиданти, незаменими аминокиселини и витамини от група В, освен това е много хидратиращ и осигурява енергия, без да тежи на стомаха.
Органичният SOS ориз е най-добрият залог за приготвяне на домашно оризово мляко. По този начин имаме гаранцията, че той запазва всичките си естествени свойства, най-добрия вкус и също така помагаме за опазването на околната среда. Ако увеличим консумацията на растителни храни, в баланс с тези от животински произход, ние допринасяме за наличието на по-устойчив свят, и ще спечелим в здравето.
Как да си направим органично оризово мляко лесно у дома
За да направите домашно оризово мляко, не се нуждаете от специално оборудване, ще бъдете изненадани да видите колко е лесно! Имате и две възможности: със суров ориз или с варен ориз. Така че можете да се възползвате от остатъка от ориз от други рецепти. Да вземат под внимание!
- Съставки . 100 g суров или варен органичен SOS ориз, 500 ml минерална вода, подсладител или аромати на вкус (по избор).
- Приготвяне със суров ориз . Препечете зърната малко в тиган без масло и ги поставете в съд с водата. Покрийте и оставете за една нощ в хладилника. На следващия ден смесете с миксер, докато получите хомогенен крем. Можете да добавите малко мед, сироп от агаве или аромат на ванилия, ако искате. Прецедете сместа в друга купа с помощта на кърпа или кърпа тип муселин. Отцедете много, много добре, като изстискате тъканта, докато сухата пулпа се отдели.
- Приготвяне с варен ориз . Поставете сварения и студен ориз в чашата на блендера с водата и смесете, докато се интегрира добре, с подсладител или аромат, ако желаете. Прецедете сместа, като изстискате много добре върху чиста кърпа, както в предишната стъпка.
Виждате ли колко лесно беше? Най-хубавото е, че можете да направите корекции на вкуса, с повече или по-малко вода, ако искате повече или по-малко гъста, с подправки или какао и т.н. Съхранявайте го в хладилника и го поднасяйте охладен, за да се охлади или горещ, когато е студен. Както добре можете да го използвате за готвене или пригответе торти и десерти. А защо не и сладък оризов пудинг, използващ оризово мляко? Максимален вкус!
След като отворите пакета си с органичен SOS ориз, използвайте възможността да приготвите обяд или вечеря. Например, този кремообразен тиквен ориз е идеален за този сезон, лек, но пълен с вкус, точно като вашето домашно оризово мляко. Осмелете се да вземете по-здравословно хранене въвеждане на разнообразие в млякото, което пиете у дома, органично оризово мляко идеален е за цялото семейство.