bioenergetic

Ценен е заради важния си принос на хранителни вещества и силата на детоксикация.

Поради тази причина обикновено се препоръчва при почистващи диети (детокс) по време на силни промени в сезона. Например, когато започне пролетта или есента.

Винаги го препоръчвам при детокс диети, дори когато не сме в сезонна промяна. Много е удобно да го съхранявате за обяд през тази почистваща седмица, защото докато почиства червата ни, той ни подхранва и зарежда с енергия.

Помислете, че това мощно ястие става ваш съюзник по време на процеса на детоксикация. Преди всичко е основно, когато започнете да променяте живота си. В онези дни тялото ви претърпява много промени, защото преминава от едно състояние в друго.

Кичарите Това е ястие, което ни помага да се свържем с нашата сатвична енергия, най-чистото състояние на ума ни. Това се случва, защото почистването не се извършва само на физическо ниво, но и на фино ниво.

Ядейки го, ние изхвърляме токсините (ама), които блокират тялото и ума ни.

Поради тази характеристика се препоръчва и когато ви е трудно да се свържете със своето същество по време на йога практиката си. В тези случаи можете да направите няколко малки корекции в диетата си, включително тази отлична храна.

Хората го казват кичарите Кара ни да се чувстваме щастливи, тъй като ни зарежда с необходимата енергия за тялото ни. Освен това ни утешава, улеснявайки доброто храносмилане.

Това вкусно ястие също е лесно за усвояване, тъй като бобът мунг е бобовите култури, които усвояват най-бързо. Освен това разнообразието от подправки, които съдържа, е от голяма помощ в процеса на храносмилането.

Какво ви дава този Биоенергичен Kitchari?

Биоенергийното хранене се основава на традиционната китайска медицина. Тази медицинска наука има много общо с аюрведа медицината.

Подобно на юрведа, биоенергийното хранене ни казва, че храната има енергия. Той също така отдава голямо значение на смесите и че едно ястие събира необходимото количество хранителни вещества, за да живеем в хармония.

Някои автори на биоенергийното хранене препоръчват смесването на бобови растения, зърнени култури и сусам в едно и също ястие. Съгласен съм с тази теория. Ето защо реших да споделя тази рецепта с вас. ?

Целта на тази смес е да достигне количеството протеини, необходимо за нашето тяло. Особено при хора, които имат вегетарианска или веганска диета.

От друга страна, както водораслите, така и семената имат голямо количество витамини, минерали и аминокиселини. Сред тях витамини от група В, витамини А, Е и С, желязо, калций и йод. Последното е комбу водорасли, затова ви съветвам да наблюдавате консумацията му, ако имате проблеми с хипертиреоидизма.

По-специално сусамовите семена съдържат метионин, незаменима аминокиселина, жизненоважна за развитието на тъканите.

Наличието на комбу водорасли в комбинация със семената, придава на това богато аюрведическо ястие реминерализиращ ефект, като ви осигурява много повече енергия.

В допълнение, водораслите спомагат за усвояването на растителни протеини и детоксикацията на червата, изпълнявайки функцията за засилване на ефекта на класическите кичари.

Като плюс, водораслите също правят това кичари по-алкализиращо, тъй като е богато на минерални соли.

Виждате, че има много причини да опитате тази супер енергична версия на Кичари.

Съставки (4 порции кичари):

¾ чаша зелена соя (мунг боб)

1 чаша басмати или кафяв ориз

· Зеленчуци на вкус, нарязани на малки парченца (препоръчвам винаги да включва моркови, лук и броколи)

6-7 чаши вода (зависи от това как искате)

2 супени лъжици гхи

1 парче настърган пресен джинджифил

1 чаена лъжичка куркума на прах

1 чаена лъжичка семена от кимион

· ½ чаена лъжичка черен пипер

1 чаена лъжичка семена от кориандър

1 чаена лъжичка натрошени семена от кардамон

· ½ чаена лъжичка хималайска сол или морска сол

Смлени водорасли комбу (на вкус).

Сусамови семена (1 ч.л. на чиния)

Съвети за доши:

Вата: Можете да добавите тиква като зеленчук, за да й придадете тегло, тя също е вкусна. Можете също да добавите асафетида, тъй като тя засилва действието върху вашия проблем с тревожността и нервната система. Нарежете зеленчуците на малки парченца.

Пита: използвайте малко джинджифил и намалете количеството пипер до ¼ чаена лъжичка. Можете да добавите копър като зеленчук, той ще добави студ към ястието. Разменете сусам с маково семе.

Кафа: използва значително количество джинджифил и като зеленчук аспержи. Можете също така да добавите лют червен пипер, пикантността ви помага да изсушите излишъците си и стимулира сетивата ви. Нарежете големи зеленчуци.

подготовка:

-Оставете зелените соеви зърна да киснат през нощта (6-8 часа)

-Смилайте семената кимион заедно със семената кориандър в мелница или хаван. Можете също да смилате кардамоновите и да направите смес от 3-те.

-Сложете гхито да къкри в тенджера. Когато е горещо добавете сместа от семена, куркума, черен пипер и джинджифил.

-След това, без да оставяте подправките да изгорят, добавете зелената соя и водата. Изчакайте да заври 3 или 5 минути, за да добавите ориза.

-Оставете да ври около 10 минути (приблизително) и добавете зеленчуците. Това се прави, за да се предотврати прекалено мекото на зеленчуците и да се запазят свойствата им.

-Оставете да ври още около 10 до 15 минути и ще бъде готово. Уверете се, че и соята, и оризът са меки, в точката, която ви харесва най-много.

-А, почти забравих! Добавете солта точно преди да изключите котлона.

-Когато го сервирате в чинията, добавете отгоре малко водорасли комбу и сусам, разбъркайте и готово за ядене.!

Ако все още не сте яли това вкусно, деликатно и обилно аюрведическо ястие, ви предлагам да побързате да го приготвите!

Не е трудно и няма да ви отнеме цяла сутрин да го направите. Можете да се организирате, за да отделите време, да вложите желанието и енергията си.