Имам проблеми с храносмилането, какво правя?
Обикновено страдате ли от някой от следните проблеми? рефлукс, подуване на стомаха, чревни спазми или пробиви, подуване на корема или долната част на корема, проблеми с изхождането ...
Можете да разгледате решението му по два начина:
Мисъл A: „Отивам при лекар по храносмилане, за да направя изследвания и по този начин да знам какво се случва в храносмилателната ми система“.
Мисъл Б: „Нещо не е наред с корема ми. Отивам при диетолога, нека тя ми каже какво не е наред и ме постави на диета, за да се чувствам добре ".
Моята препоръка е винаги да започнете с мисъл А, тъй като диетолозите-диетолози не поставят диагноза и трябва да знаем какво се случва, преди да предложим някакъв вид насоки.
Можем да ви кажем какво мислим, че може да бъде или какви видове храносмилателни тестове да приоритизирате въз основа на симптомите. Но те са само предположения, не можем да ви кажем какво се случва и следователно не можем да знаем какъв тип диета може да ви помогне.
Имайте предвид, че като цяло можем да кажем, че всички насоки, които правим, с цел подобряване на храносмилането, са диети за изключване. Тоест храните, които произвеждат симптомите, се оттеглят и в зависимост от степента на непоносимост или малабсорбция се въвеждат отново или не. Разбира се, винаги да проверяваме дали няма хранителни дефицити.
Ако имате дискомфорт, газове, подуване на корема, болка, каквото и да е! И нямате никакви диагностични тестове или сте разговаряли с храносмилателен лекар за вашите симптоми, съветвам да не посещавате диетолог-диетолог за това какво "познайте" какво се случва.
Представете си, отидете при вашия диетолог без тестове и той прави насоки, в които ще трябва да оттеглите определени храни, ще живеете в ограничението за един сезон, без наистина да знаете какво се случва ... Ами ако грешите? Ще бъдете в ограничението, ще продължите със същите симптоми и може би дори основният проблем може да се влоши. И към това трябва да добавя лошото мляко, което човек получава, когато не яде всичко разнообразно, което иска, без да има никакви резултати.
Моята цел в тази статия е не само да ви кажа да посетите храносмилателен лекар, преди да отидете на диетолог-диетолог, а да ви даде малко светлина, описвайки най-често срещаните проблеми с храносмилането, които срещаме при консултация.
Мислите ли, че това е специфична храна, която не ви подхожда?
- Например, ако има дни, в които се чувствате по-зле и другите са страхотни, можете да си направите дневник за храна за всичко, което ядете през целия ден. Освен това всеки ден добавяйте бележки за появилите се симптоми (като подуване на корема, газове, болка, рефлукс ... и дори можете да оцените интензивността му от 0-10) или как сте били по корем (може да бъде полезно да се проследява изпражненията на бристол, за да се оцени еволюцията) и др.
- Ако дискомфортът е много постоянен, преценете дали това може да е храна или групи храни, които консумирате ежедневно, които ви карат да се чувствате зле. Можете да използвате други версии на някои продукти, за да видите дали промяната им подобрява дискомфорта. Като например смяната на зърнени храни с глутен за тези, които не съдържат глутен или млечни продукти, за растителни или без лактоза версии.
Независимо дали смятате, че сте идентифицирали нещо конкретно или не, вие сте успели да идентифицирате какъвто и да е модел, посетете храносмилателния лекар и коментирайте какви са били вашите чувства.
Какви храносмилателни проблеми намирам най-много при консултация?
Бих могъл да напиша една статия, обясняваща само 1 от тях. Но тъй като не искам това да е вечно и съм на мнение, че доброто, ако е кратко, двойно по-добро, ще обясня всеки от тях по-горе.
Това ви напомням целта на тази статия НЕ Е ДА НИ ДАДЕ РЕШЕНИЕТО ЗА ТЕЗИТЕ ПРОБЛЕМИ Е ОБЯСНЕНО КАКВИ ТЕСТОВЕ МОЖЕТЕ ДА ИСКАТЕ ОТ ВАШИЯ ЛЕКАР ПО ВАШИТЕ СЕНЗАЦИИ.
Някои много специфични симптоми (рефлукс, изгаряне, киселини ...) и гастроскопия обикновено са ключовете за поставяне на тази диагноза.
В тези случаи е важно да се знае коренът на проблема (стрес, лоши навици, много лекарства, инфекция с Helicobacter Pylori, хиперхлорхидрия, хипохлорхидрия и др.). Затова не се задоволявайте с етикета „това, което имате, е гастрит“, попитайте какъв може да е коренът на проблема.
Възползвам се от факта, че споменах Helicobacter Pylori, за да коментирам, че имате на разположение в YouTube това видео, в което обяснявам каква е тази инфекция, какъв е най-добрият начин за диагностициране, медицинско лечение и диетични препоръки. Също така написах статия и книга (формат на електронна книга), обясняващи подробности за препоръчителната диета в тези случаи (стомашна защита или лесно смилаема диета).
Друго състояние, много по-рядко срещано, е затруднение и болка при преглъщане, в тези случаи препоръчваме тестване, в случай че проблемът е еозинофилен езофагит. Бихме могли да кажем, че това е вид алергия, която се появява в някои клетки, присъстващи в лигавицата на хранопровода. Те реагират на някакъв компонент, възпаляват се и предизвикват тези досадни симптоми.
ЛАКТОЗНА ИНТОЛЕРИАНТНОСТ. МАЛАБСОРБЦИЯ НА ФРУКТОЗА И СОРБИТОЛ.
Най-типичните симптоми са стомашно-чревни смущения след поглъщане. Това може да бъде диспепсия, неразположение, диария и т.н.
За да се извършат тези тестове, е необходимо време: човекът трябва да прекара почти 3 часа в центъра, където се извършва диагностичният тест, и трябва да вземе конкретно решение (това ще зависи от това какво трябва да бъде диагностицирано) и да изтече в машина на всеки 30 минути.
Професионалистът, който извършва теста, отбелязва концентрацията на газове водород и метан, които се генерират.
Въз основа на резултатите и как човекът се е оказал по време на теста, лекарят поставя диагноза.
Разликата между непоносимостта към лактоза и малабсорбцията е, че първият обикновено не се възстановява (в няколко случая е възможно да се „поправи“ непоносимостта към лактоза), но фруктозата и сорбитолната малабсорбция обикновено са вторични за промененото състояние на червата. В последния случай, ако се открие коренът на проблема, той може да бъде решен и качеството на живот на човека да се подобри, без да се налага да се живее с хранителни ограничения.
СИБО ИЛИ БАКТЕРИАЛЕН РАЗРАСТ.
Бих ви казал, че този проблем и инфекцията с Helicobacter Pylori са диагнозите, които намирам най-много при консултация.
Какви симптоми може да причини SIBO?
Прави се по същия начин като предишните, като се взема разтвор на глюкоза или лактулоза и изтича на всеки половин час в машина.
В тези случаи трябва да останем не само дали е положителен или отрицателен, или дали е положителен за водород или метан. В случай, че е настъпила тази чревна промяна, е важно да се опитате да проучите корена на проблема.
Какви причини могат да го произведат? Някои лекарства, стрес, чревни сраствания, дисфункция на илеоцекалната клапа, синдром на сляпата верига, хипохлорхидрия, хипотиреоидизъм, жлъчна недостатъчност, ензимен дефицит, диабет, инфекция от паразити и др.
ЧУВСТВИТЕЛНОСТ КЪМ ГЛУТЕН И ЦЕЛИАКВА
За диагностициране на цьолиакия, кръвни антитела (анти-трансглутаминаза и анти-глиадин), генетика (HLA-DQ2 и HLA-DQ8) и накрая, винаги трябва да се взема предвид чревна биопсия.
Собственият опит на човека също е важен, тоест, ако чрез елиминиране на глутена човек се чувства наистина по-добре и успее да премахне своите храносмилателни проблеми.
И накрая, бих искал да добавя, че силно не препоръчвам тестовете за непоносимост към кръвта, провежданите в аптеките и всякакъв друг вид тест, който не е предписан от храносмилателен лекар.
Надявам се, че ви е помогнало, ако страдате от храносмилателни проблеми. Много смелост и до скоро!
10-те най-чести грешки, които допускаме, когато се опитваме да отслабнем
Е, добре, добре, какъв пост ще донеса тази седмица.
Разкривам 10-те най-типични грешки, които намирам при консултация при хора, които имат за цел да отслабнат. Ето ви списъка, а по-късно развивам точка по точка.
10-те най-чести грешки, които хората правят, когато се опитват да отслабнат:
1) Накажете себе си с етикета "диета" и живейте гладни.
2) Вярвайте, че да сте истински хранител е достатъчно, за да отслабнете.
3) Не знаейки колко важно е количеството като качество.
4) Премахнете въглехидратите и не мислете за мазнините.
5) Не получавате достатъчно протеин.
6) отидете набързо.
7) Не получавате достатъчно почивка или не се опитвате да подобрите нивата на стрес.
8) Вярвайте, че физическите упражнения не са необходими.
9) Отдавайте значение на скалата, а не на навиците.
10) Диета за периоди от време през целия живот.
Здравословна рецепта за мюсли
Тази седмица се насърчих да споделя рецепта. Това е идея за здравословна мюсли, за онези хора, които обичат повече сладки варианти, било то за закуска, лека закуска или да добавят към кисело мляко.
На пазара бих казал, че има много малко или почти никакви варианти за гранола с качествени съставки и че те не съдържат голямо количество добавени захари. Така че препоръката ми е да го правите у дома.
Преди да започна, бих искал да добавя, че това е само пример за здравословна гранола и че у дома можем да правим много различни и много валидни комбинации.
Съставките и количествата, които използвам за приготвяне на гранола са:
- Овесени люспи (300-400g).
- Кокосово масло (2 супени лъжици)
- Сусам (1 супена лъжица) и семена от чиа (1 супена лъжица).
- Ядки: шепа кашу, друга от орехи и друга от белени шам фъстък.
- Сушени плодове: Ягоди (20-30g), манго (50g) и кокосови люспи (50-70g). Единствените му съставки са плодовете, те не съдържат добавени захари.
- Мед (1 супена лъжица).
Решаване на съмнения (I): Консервиране на храни, яйца и размразяване
В понеделник, 27 април, направих директен акаунт в Instagram, за да говоря за темите, с които се занимава моята книга „Наредете реда във вашата кухня“. Преди това помолих последователите да ми изпратят съмненията си по всяка тема, за която говоря в книгата.
Въпреки че поставих всички теми, с които книгата се занимава:
- Планиране на седмични менюта и здравословно хранене.
- Списък за пазаруване и процес на покупка.
- Килер, фризер и хладилник поръчка.
- Трайност на храните и продуктите във всяко пространство.
- Как да ги консервираме, за да увеличим срока на годност на храната и нейната безопасност.
- Работа с храни.
- Почистване/дезинфекция на килера, хладилник, фризер ...
- Поръчка в кухнята.
В крайна сметка хигиената, консервацията, боравенето и срокът на годност на храните бяха най-търсени.
По-долу споделям въпросите, които ми изпратихте и техния отговор, той не е същият като на сцената, защото беше много по-визуален и динамичен, но те остават някъде, където можете да ги запомните.
1 Колко месеца съхранява замразеният хляб?
Според предложението на документа „Удължаване на датата на консумация на храна, критерии за безопасна употреба“ на Каталунската агенция за безопасност на храните (ACSA), срокът е 3 месеца.
Ако имате допълнителни въпроси относно това колко дълго трае храната, всички тези храни, които са замразени пресни или имат предпочитана дата на консумация, а не срок на годност, и не знаете колко дълго е препоръчително да удължите срока им на годност, напомням ви че ще намерите всички дати в тази публикация.
2 Колко време твърдо свареното яйце се съхранява в хладилника? Със или без черупка?
Ако знаете как се получава ... Защо се претегляте?
Днес искам да разсъждавам върху въпроса за претеглянето.
Качването на кантара е прост жест, който можем да направим, без да се замисляме, но за някои хора виждането на резултата може да промени настроението им, настроението им и да повлияе на тяхното самочувствие и дори отношенията им.
Те се събуждат сутрин нетърпеливи, като си спомнят всичко, което искат да направят през целия ден: скачат от леглото, пикват се и докато се наслаждават на момента, в който им хрумва страхотната идея: Постя, току що станах и вече се напиках да се претегля ".
Толкова лесно. Те се качват на скалата и patapámmmmmmmmmmm Но как може да бъде? Но ако се храня супер добре, дори не си спомням последната пица, която имах, и поничките ... е, дори не ги помирисвам! Какво по дяволите не е наред с тялото ми?
Лицето става странно, намръщено и лошата остия се издига от главата до петите като пяна. И това е, те вече имат нагласата и скапания хумор, необходим, за да имат кучешки ден.
Теглото на вашата везна не ви определя
Книга „Поставете ред във вашата кухня“
Не можах да пусна книга в продажба и да не оставя малък отпечатък в блога си.
Работих усилено върху него, това беше моето убежище в продължение на месеци, без да знам, че това е „началната кутия“ към професионалния живот, който ще ме напълни много. Благодарение на публикуването на публикации в него, направих скок да работя в консултация (особено благодарение на Юлия, която разчиташе да бъда част от Центъра на Юлия Фаре), от консултации до осъществяване на някои колаборации и от колаборации до писане на книга.
Пътят беше труден и труден, преди biografiadeunplato.com да влезе в живота ми. Но сега, мисля за цялото пътуване, за всички преживявания, които имах след създаването на този блог и се чувствам много доволен. Мога да кажа, че оттогава съм живял пълен с добри неща, които са завършили с тези 5 думи: „Сложете ред във вашата кухня“. Заглавието на първата ми книга.
„Сложете ред в кухнята си“ се роди с идеята да направите практическо ръководство за това как да подредите, планирате и структурирате малките действия, които изграждат добри навици.
Във всичко, което се отнася до храната и готвенето, ние „продължаваме да правим“ с онова, което сме виждали в домовете си от детството, но никога не сме били учили най-добрия начин да правим всяко нещо.
Корица на книгата "Наредете реда във вашата кухня".
Вашето тяло иска ли сос?
В супермаркет е много трудно да се намерят сосове, които са направени само с качествени съставки, че маслото, което те съдържат, е екстра върджин зехтин и което не добавя много захар или сол, така че сосът да има много вкус.
Те също така обикновено имат съставки за сгъстяване като рафинирани брашна, нишестета или нишестета и/или подобрители на вкуса като мононатриев глутамат.
Моята препоръка е, ако искате някакъв вид сос, да си го направите сами вкъщи, за да сте сигурни, че съставките са качествени.
Ако купувате предварително опаковани, винаги гледайте етикетите, някои от подправките, които считам за качествени поради състава си от прости и здравословни съставки, са: