Тайната е в неговия състав и в умереността на консумацията му. Включен е в средиземноморската диета.

увеличава

Бирата на ден подобрява сърцето отвътре и отвън

Бирата е древна напитка, която винаги е била свързана с терапевтични цели. От шумерската цивилизация, преди 6000 години, които консумираха бира, за да избегнат инфекциозни болести, докато египтяните, които я направиха национална напитка или Хипократ, баща на медицината, който отбелязва: „бирата е леко болкоуспокояващо, което утолява жаждата, улеснява дикцията, укрепва сърцето и венците“.

Ползите от него са подкрепени от учени, изследователи, лекари и многобройни изследвания, които, с изискването за умереност, те винаги са се застъпвали, че бирата е полезна за здравето.

Бира на ден, Според годишния доклад за бирата и здравето за 2015 г., публикуван от Холандския институт за бира и спонсориран от съюза The Brewers of Europe, това е препоръчителна сума, за да извлечете най-доброто от тази специална формула, която осигурява хранителни вещества, витамини и щастие.

Какво е бира?

Вода

Бира в 95% вода и минерални соли, които могат да бъдат много полезни за здравето. Един от тях е сулфат, който освен че вгорчава напитката, осигурява и овлажняващи свойства. Също хлориди.

Друга сол е натрият, подобен на съдържащия се в питейната вода, който регулира кръвното налягане и обема на кръвта, и може да има диуретични ефекти.

Бирата също има калций, който е солта, която осигурява цвят и мътност, и помага за подобряване на костите.

Ечемик

Бирата е толкова добро, колкото качеството на ечемика, който сте избрали за приготвянето му и не всички служат. Ечемикът трябва да е подходящ за малцуване и за това трябва да отговаря на редица изисквания, като например зърното да е дебело, еднородно, заоблено, светложълто на цвят и да не е засегнато от микроорганизми. Освен това обвивката или амилата трябва да са фини и къдрави, според доклада, публикуван от Информационния център за бира и здраве (CICS).

Това от физическа гледна точка, но биохимичното също има значение. В този смисъл зърното трябва да абсорбира добре водата, за да произведе най-голямо количество малц, добавят източниците.

Малц Това е отправна точка за приготвянето на добра бира и нейният принос за здравето е много. Например, подпомага производството на червени кръвни клетки и съдържа антиоксидантни вещества, това може да се намери и в плодовете и зеленчуците, които намаляват стареенето на тялото и предпазват от сърдечно-съдови заболявания.

Освен това помага за укрепване на костите и осигурява фибри.

Хмел, горчив вкус, който отпуска

Добрият аромат и вкус са важни, за да може една бира да се хареса и освен това, в случая с хмел, той помага за успокояване на нервите.

Това растение е виновникът за горчивината, която така закачва потребителите на бира и съдържа съединения, които упражняват успокоителна функция и помагат да се отпуснете.

Според проучване, проведено от Университета на Илинойс, екстрактът от хмел може да помогне предотвратяване на рак на гърдата.

Средиземноморска диета

Бирата се появява на една от стъпалата на пирамидата на Средиземноморска диета, призната за нематериално наследство на човечеството от ЮНЕСКО през ноември 2010 г., което включва ферментирали напитки в текста.

Калоричният му прием е средно 45 kcal/100 ml и ако се консумира умерено, далеч от напълняване, осигурява хранителни вещества и витамини.

Според доклада на Информационния център за бира и здраве (CICS), бирата съдържа повече от 2000 компонента, включително витамини от група В (особено фолиева киселина ), фибри и минерали (силиций, калий, магнезий и малко натрий).

Умерена консумация

Тайната е в количеството. След различни проучвания изследователите диференцират консумацията на тази напитка по пол. На жените се препоръчва една бира на ден, а на мъжете две.

С тези параметри верният хмел намалява сърдечно-съдовия риск (поради своите антиоксидантни вещества), подобряване на имунната система и дори може предотвратяват развитието на болестта на Алцхаймер.

Проучване, ръководено от Мария Хосе Гонсалес, професор по токсикология в Университета на Алкала де Енарес, показва, че умерената консумация на бира, благодарение на силиция, помага за предотвратяване на невродегенеративните ефекти, които алуминият причинява в мозъка и в крайна сметка развива тази патология.

По-щастлив

Вкусът на бирата засилва отделянето на допамин в мозъка, един от четирите естествени химикала (ендорфин, серотонин, допамин и окситоцин), който е отговорен за мотивацията и удоволствието.

Според проучване на Медицинския факултет на Университета в Индиана, в Блумингтън (САЩ), бирата повишава нивата на допамин повече от която и да е изотонична напитка и хората, които пият тази напитка, по умерен начин, могат да станат по-щастливи.

Освен това бирата винаги е била свързана с свободното време и подобрява общителността. Тези, които остават за бира, обикновено го правят разговаряйте, забавлявайте се и се отпуснете след работно време.

Бирата на ден е идеалната рецепта за балансирано хранене, намаляване на рисковете от някои заболявания и за по-добро усещане отвътре и отвън.