Дрождите са гъби с малки размери -5 до 10 микрона - считани за факултативни аеробни организми, това означава, че дрождите имат способността чрез консумацията на кислород да превръщат захарите чрез окислителни процеси, произвеждащи така наречената биомаса на дрождите. В случай на хранителни дрожди, получени от пивоварната индустрия, те продължават да разлагат глутена, съдържащ се в ечемика, в резултат на което се получава протеинов концентрат от незаменими и несъществени аминокиселини, който варира от 38 до 46% протеинова концентрация.

бирена

Все повече приложения се намират в храненето на животните, допълвайки баланса на диетите с растителни и животински протеини. По принцип голямо въздействие е установено в развитието на ранната епоха на различните видове. Употребата му при прасенца, домашни птици, аквакултури, лактиращи и лактационни телета и като допълнение към различните балансирани.

Дрождите осигуряват - освен съдържанието на протеини - високо съдържание на витамин В комплекс. Те осигуряват и други минерали като:

  • Калций
  • Калий
  • Мед
  • Желязо
  • Фосфати
  • Цинк
  • Селен
  • Chrome
  • Молибден

По отношение на липидите те не допринасят повече от 4 до 7%. Но важното е, че те са ненаситени верижни мастни киселини, които помагат за контрола на холестерола. Ето защо се използва и като човешка хранителна добавка.

Осигурява висококачествено количество фибри около 18% от сухото вещество.

Живите или атенюирани дрожди имат между 10 000 и 20 000 милиона активни клетки и са трудни за боравене, но оказват значително въздействие върху високопродуктивните свине и говеда.

Неактивните дрожди не надвишават 100 живи клетки на грам и се използват освен протеинова съставка като ароматизатор в индустрията за домашни любимци, както за котки, така и за кучета.

Употреба при прасенца

При бременни и кърмещи свине майки:

  • Стимулира производството на лактационни клетки и редица метаболитни ползи.

При отглеждане и довършване на прасета:

  • Подобрява метаболизма на храната, което влияе върху стабилността на телесните мазнини.

Включването на бирена мая в диетите може:

  • Подобрете производителността и здравето на прасенцата чрез стимулиране на имунната система и поддържане на полезна чревна среда.
  • Активирайте имунната система, без да наказвате работата на животните, което би могло да подобри имунния отговор срещу определени заболявания.

В заключение бихме могли да кажем, че дрождите вече могат да се считат за съществена добавка в състава на дажбите, които оказват влияние върху производителността поради техните големи ползи.

Библиографска и есеистична справка: