„Животът ми беше като на майка на семейство от Прозорец (Област на провинция Калао, Перу). Ставате и приготвяте закуска с онези няколко рецепти, които човек знае. Един ден успях да отида на събитие по хигиена и храна. Там имаше много майки и бащи със същите въпроси като мен. След като обяснихме кои храни имат повече желязо и как можем да подобрим здравето на децата си, подготвихме рецепти с малко кръв (пилешка кръв, ниска цена и с високи дози желязо). Какво голямо откритие за нас! Ако с 12 или 15 подметки можех да купя едва килограм пилешко месо, с едно слънце бих взел половин килограм или три четвърти малко пилешко кръв от пазара.

repsol

Но тази храна може първо да не хареса или да бъде привлекателна за децата. В семинарите (тренировъчни сесии за готвене с този елемент като основна храна) научихме много рецепти и трикове, дори покривайки горчивия му вкус. Направихме я сладка! Например научихме как да правим шоколадови бисквитки”Въз основа на този компонент; и децата са щастливи да го ядат. И ние сме щастливи, защото знаем, че децата ни се хранят добре и ще бъдат здрави, без анемия.

Така станах част от проекта на Фондация Repsol. Am Белгия Сангинес, майка на Икер (4 години) и Якоб (9 месеца); и аз съм част от програмата заедно с други майки, участващи във втората фаза на проекта за насърчаване на хранителната хранителна сигурност за намаляване на анемията, за мен е голямо удовлетворение да допринеса за намаляване на детската анемия в моята общност и да помагат на други майки и бащи в храненето и здравето на техните деца. Знам, че през следващите 3 години от програмата ще можем да намалим анемията при всички деца в населеното място. "

Това е свидетелството на Белгия, една от майките, участващи в семинарите по проекта "Насърчаване на хранителната продоволствена сигурност за намаляване на анемията “, която Световната програма по храните (WFP) и Фондация Repsol стартираха през 2011 г.

Първа фаза: намаляване на детската анемия (2011-2015)

Първоначалното предизвикателство на тази инициатива беше да се намали процентът на детска анемия в сектор на Вентанила, близо до рафинерията La Pampilla. През 2011 г. 33% от тези под 5-годишна възраст и 63% от тези под 2-годишна възраст са страдали от анемия със сериозен риск от изпадане в недохранване. Съзнавайки необратимите неблагоприятни ефекти върху развитието на детето, причинени от дефицит на желязо, тази инициатива стартира с цел подобряване на достъпа до евтини храни с високо съдържание на желязо, подобряване на хранителните навици и хигиена в дома и насърчаване на консумацията на микроелементи и безопасна вода.

Шест години по-късно тази програма промени живота на повече от 3000 семейства в Перу. Как Подобрени хранителни и хранителни практики чрез комуникационни и тренировъчни стратегии, включващи семинари по хранене и хигиена, сесии за хранителна информация, разпространение на дидактически материал, семинари за подготовка на рецепти с пилешка кръв (Това е храна с голямо количество желязо, която на много ниска цена помага за ефективна борба с анемията) и посещения в дома на семейството, всички фокусирани върху майки на деца под 5-годишна възраст и бременни майки от секторите с ниски доходи на Вентанила

Майките изиграха ключова роля за успеха на тази програма, която постигна национално въздействие. Благодарение на пълното ви участие, „този проект е устойчив след време майките са тези, които, знаейки цялата информация, която сме им предоставили, ще разпространяват и поддържат тези хигиенни и хранителни навици ”, уверява тя. Исела Ясуда, Координатор на хранителни проекти на WFP. Освен това чрез семинари се насърчава „пространство за подобряване на емоционалната връзка между майката и детето“ минифекти, в която самите деца адаптират здравословни рецепти с помощта на своите майки. Тези семинари продължават да се провеждат два пъти седмично в училищата.

С нея съвпада Синди чиу, Координатор на Repsol за социални действия в Перу, който е работил по тази програма. За Синди „сътрудничеството по инициатива като тази е много важно не само поради непосредственото въздействие върху общността, но и след няколко години ще видим как тази работа е допринесла за хранителното и когнитивното развитие на децата от Вентанила. "

За нашия служител в Перу успехът на първата фаза беше постигането на това, че „тези деца имат хигиенни и хранителни навици от много малка възраст“. Рафинерията La Pampilla получи през 2015 г. Награда за устойчиво развитие, в категорията „Общностно развитие“ за тази инициатива.

Втора фаза: овластяване на жените и подрастващо хранене

Предвид добрите резултати, получени след първите четири години, през 2015 г. беше решено възобновяването на алианса да извърши нова интервенция за още четири години (2016-2020), разширявайки обхвата и броя на бенефициентите на проекта за друг еквивалентен период.

В допълнение към продължаването на тази работа, насочена към намаляване на анемията при деца под 5-годишна възраст, на втория етап се добавят две нови оси: юноши, които ще получат беседи за здравословното хранене в училищата и предприемчиви жени, които ще се научат сами да приготвят и предлагат на пазара питателна храна с ниска цена в заведения като Първия комунален център за приготвяне на детска храна, който обслужва над 100 деца под 5 години.

Тази работа популяризира социалните отношения между майките на Ventanilla. Както подчертава Исела, фокусът сега е „да се обучават майки по бизнес въпроси“, така че те „да могат да продават своите продукти на достъпни цени на други пазари“. Накратко, целта на тези семинари е не само храна, но и цели да генерира социални и психологически стимули в общността. "Това е не само хранене на тялото, но и сърцето на тези семейства".

Програмата на WFP е една от програмите на Фондация Repsol, съобразена с нейния ангажимент за местно развитие в страните от Латинска Америка. Искате ли да знаете други подобни проекти на нашата фондация? Имате ги на вашия уебсайт!