Обичам да се наслаждавам на международни рецепти, които могат да се приготвят със съставки, които имаме у дома. Въпреки че тази българска шопска салата е подобна на други, които съм приготвяла преди (средиземноморски тип), идеята за нарязване на зеленчуците ми хареса. Това е много готин вариант за лятото!
Съставки:
- 2 домата
- ½ краставица
- 1 лук лук (пролетен лук)
- 1 зелен пипер
- 100 грама машинно сирене (фета)
- листа магданоз
- олио, оцет, сол, лимон
Подготовка:
- Измийте зеленчуците. Нарежете доматите на филийки.
- Обелете краставицата, нарежете на филийки и посолете, за да премахнете горчивината.
- Накълцайте зеления пипер не много дебел, а чушката на малки ивици.
- За да сглобите ястието, поставете доматите отдолу, в центъра краставиците и зеления фасул.
- Отстрани редувайте чушки и сирене.
- Завършете с малко листа магданоз.
- Подправете с олио (може и маслиново), оцет, лимонов сок и сол.
Българската шопска салата е богата, здравословна, освежаваща и много лесна за приготвяне.