Лекарите и професорите подчертават профилактиката на костните заболявания с диета, богата на калций и витамин D

срещу

Кордованската асоциация на пациентите, засегнати от спондилит, беше домакин тази сутрин на представянето на кампанията „Здраве на костите, хранене и бира“, организирана от Испанската фондация за остеопороза и метаболитни костни заболявания (FHOEMO) и Информационния център за бира и здраве (CICS). През деня д-р Мануел Диас Куриел, президент на FHOEMO, и професор Хесус Роман Мартинес, президент на Научния комитет на Испанското дружество по диететика и хранителни науки, представиха ръководството и предложиха насоки за хранене и стил за живота, които помагат за предотвратяване на костите болест.

Освен това при представянето на кампанията бяха проведени денситометрии. По този начин повече от сто души от Кордоба са измерили качеството на костите си и са присъствали на конференцията, в която говори Хесус де ла Хаза, президент на Кордованската асоциация на пациентите, засегнати от спондилит. По време на презентацията Диас Куриел подчерта, че „е много важно да се предотвратят костни заболявания чрез медицински прегледи, ако има фамилна анамнеза и най-вече като се спазва балансирана диета, богата на калций, включваща млечни продукти и мазни риби, силиций чрез пиене на леща или бира и витамин D, осигуряващ консумацията на яйца и дневната дажба на слънце ".

Храната, основен фактор

Диетата е един от централните аспекти на кампанията, тъй като, въпреки че има немодифицируеми рискови фактори, като например фамилна анамнеза, жена или преклонна възраст, други като липса на калций и витамин D, злоупотреба с алкохол, тютюн или поднорменото тегло или затлъстяването са фактори, които могат да бъдат променени с правилни хранителни навици и начин на живот, както е обяснено от президента на FHOEMO.

По този начин, подходяща диета за укрепване на костите трябва да включва мазна риба, зеленчуци, млечни продукти и черупчести мекотели, които гарантират приноса на калций, леща, картофи, банан и спанак, които гарантират количеството силиций, както и пълнозърнести храни, соя и сьомга за витамин д.

Диетата може да включва и умерена консумация на бира (1 или 2 бири на ден за жени и между 2 и 3 за мъже), напитка, направена от естествени съставки и с ниско алкохолно съдържание, тъй като, както обясни професор Мартинес, тази ферментирала напитка " може да има положителен ефект върху профилактиката на остеопорозата и да насърчава костната маса, благодарение на това, че е източник на силиций и съдържа полифеноли и фитоестрогени ". Това е и един от заключенията на прегледа „Действие на бирата върху костите“, режисиран от д-р Мануел Диас Куриел и публикуван в списанието „Остеопороза и минерален метаболизъм“ на Испанското общество за изследване на костите и минералния метаболизъм (SEIOMM), което заключава, че както силиций, така и полифенолите и фитоестрогените биха могли да допринесат за регенерацията на костите.

Умерена консумация

В този смисъл изследването Ефект на пиенето на бира върху ултразвуковата костна маса при жените, подготвено от Университета в Естремадура и публикувано в списание Nutrition, също така определя, че умерената консумация на бира (максимум три бири на ден за мъже и жени две за жени) може да помогне за здравето на костите.

По същия начин, проект, разработен от болница „Сейнт Томас“ в Лондон, заключава, че приемът на силиций в храната е положително свързан с плътността на костната маса на тазобедрената става при мъжете и жените в пременопауза, и установява значителна връзка на нивото на лумбалния гръбначен стълб при мъжете.

Ако диетата е важна, практикуването на физически упражнения е допълнението, което ви позволява да следвате активен и здравословен начин на живот, който помага да запазите костите си здрави. По този начин избягването на заседналия начин на живот и нежните, непрекъснати и ежедневни упражнения са препоръки, включени в ръководството за промяна на навиците и предотвратяване на костни заболявания като остеопороза.

В допълнение, „наслаждавайки се на ежедневните разходки на открито ще ни позволи да останем активни и да получим необходимата доза витамин D“, припомни д-р Диас Куриел.

От основаването си през 1998 г. Информационният център за бира и здраве (CICS), научен субект, който популяризира изследванията на хранителните свойства на умерената консумация на бира и връзката със здравето, се опитва да отговори на съществуващото търсене на информация у нас около тази напитка, подкрепяща всички онези инициативи, свързани с нейните изследвания, и предоставяща на здравните специалисти и обществото обективна и доказана информация, под наблюдението на специалистите по медицина, диетология и хранене, които съставляват Научния комитет на тази организация.