Въпреки че принадлежат към групата на ядки и като тях техният калориен прием не е за пренебрегване, шам-фъстъците съдържат най-малко калории (541 Kcal на 100 грама) Y най-богатите на протеин (20,6 грама).

какво

Енергийният принос на шам-фъстъците се дължи на голямото количество мазнини те имат (44,4 грама), въпреки че е вид мазнини, полезни за нашето здраве. Тоест те съдържат малко наситени мазнини (5,5 g) и повишено мононенаситени (23,3 grs) и полиненаситени (13,4 грама), с a голямо богатство в Омега 3.

Здравословни за сърцето сушени плодове

Освен това те са богати на антиоксиданти, фолиева киселина Y. витамини (B1, B2, B6, A, E и фолати), което също допринася за намаляване на количеството на общия холестерол и подобрява "добрия" HDL холестерол. Всичко това прави шам-фъстъците добра храна за предотвратяват сърдечно-съдови проблеми.

Шам-фъстъци, и като цяло всички ядки, помогнете ни да се преборим със затлъстяването, тъй като въпреки че имат висок калориен прием, енергията им е с ниска наличност и те имат подчертан засищащ ефект благодарение на големия брой на фибри (6,5 грама), които имат.

Те също се открояват с високото си съдържание в минерали: калий (1,025 mg), фосфор (490 mg), магнезий (121 mg), калций (107 mg), натрий (16 mg) и желязо (4,15 mg).

Както при другите храни, това, за което трябва да внимавате, е количеството изядено. Можем да препоръчаме 25 гр. между часовете, като "здравословна закуска”, За да ни помогне да пристигнем с по-малко апетит, например на вечеря.

Накратко, шам-фъстъците са ...

  • Добри съюзници срещу холестерола и сърдечно-съдовите заболявания: по типа моно и полиненаситени мазнини, които имат, в допълнение към антиоксидантите.
  • Източник на калций за разглеждане: те са добра подкрепа или алтернатива на млечните продукти.
  • Засищане: помага ни да се борим с наднорменото тегло (стига да не надвишаваме около 25 грама/ден)
  • Идеален за подобряване на когнитивната функция: нивата на Омега 3, калций, витамин В6, фосфор и йод допринасят за доброто функциониране на мозъка.
  • Идеален за бременни жени: богатството му с фолиева киселина защитава нервната тръба на плода, помага и за смекчаване на предменструалния синдром.