Днес, свързани с диетата заболявания, като наднормено тегло, затлъстяване и диабет, се увеличават значително. Ако искаме да ги предотвратим, от съществено значение е да ги носим балансирана диета, но знаете ли, че развитието му се влияе и от други фактори като генетично предразположение и физически упражнения?

болести

Значението на диетата за предотвратяване на заболявания, свързани с храната

Както вече обяснихме в този блог, a балансирана диета (връзка към публикация с kw "балансирана диета", все още непубликувана) има много благоприятно въздействие върху здравето, тъй като е от съществено значение за предотвратяване на патологии.

Въпреки факта, че днес имаме много информация относно въздействието, което онова, което ядем, има върху нашето благосъстояние, болестите, свързани с храната, нарастват все повече и повече.

В нашия начин на хранене или хранително поведение участват компоненти

психологическа, социална и собствена регулация на тялото.

Балансирана диета започва при избора на храна. Ако например консумираме излишна сол, захар и някои мазнини (транс и наситени), ядем малко количество плодове, зеленчуци и фибри и освен това водим заседнал живот, ние допринасяме за увеличаване на риска от страдание хронични заболявания, свързани с диетични фактори.

Храненето на балансирана диета е полезно не само в краткосрочен, но и в дългосрочен план, тъй като може да помогне за предотвратяване на развитието на сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Искате ли да знаете кои са някои от най-често срещаните заболявания, при които диетата играе основна роля? Ние ги описваме по-долу.

Основни заболявания, свързани с храната

Затлъстяване и наднормено тегло

Затлъстяването и наднорменото тегло са две от най-тревожните заболявания, свързани с храната поради високата им честота. Според Световната здравна организация (СЗО) те са достигнали епидемични пропорции в световен мащаб и всяка година те причиняват смъртта на най-малко 2,8 милиона души по света.

Когато се ядат храни, които осигуряват повече енергия, отколкото се изгарят чрез базален метаболизъм и упражнения, тя се натрупва прекомерно, което води до наддаване на тегло, което може да доведе до затлъстяване.

В допълнение към дисбаланса между консумацията на калории и енергийните разходи, има други фактори, които влияят върху развитието на наднормено тегло и затлъстяване като базален метаболизъм, наличие на ендокринни нарушения и генетични фактори.

Индекс на телесна маса (ИТМ)

Индексът на телесната маса (ИТМ) се получава чрез разделяне на теглото в килограми на квадрата на височината в метри, съгласно следната формула: ИТМ = тегло [кг]/височина [м2].

За кой има наднормено тегло, когато полученият ИТМ е равен на или по-голям от 25, и затлъстяване, ако е равно или по-голямо от 30.

Трябва да сме наясно, че преди да достигнем стойност, свързана със затлъстяването, можем да предприемем превантивни мерки, когато лицето е с наднормено тегло, за да избегнем по-големи последици.

Следователно е така От съществено значение е да се положат всички усилия за превенция, тъй като след като имате затлъстяване, лечението е сложно и не винаги е успешно. Хората, които са били със затлъстяване, трудно поддържат адекватно тегло в дългосрочен план.

И двете профилактиката и лечението на наднорменото тегло и затлъстяването се основават на два стълба: умерена физическа активност и подходящо хранене. В тези случаи е необходимо да се работи с професионалисти, които ръководят хранителните и упражненията, като ги адаптират към физическите и здравословни условия на всеки индивид.

Диабет

Диабетът е патология, която се появява когато нивата на кръвната захар или глюкоза са над нормалните. Ако това се случи, е необходимо лечение, за да се предотврати това състояние да причини увреждане на различни органи на тялото, като бъбреците, очите, сърцето или централната нервна система или което може да доведе до сърдечно-съдови заболявания или инсулти.

Диабетът е класифициран в два основни типа:

  • Тип 1 или зависим от инсулин: често започва в началото на живота, на възраст между 8 и 14 години, поради което се нарича още младежки диабет.
  • Тип 2 или неинсулинозависими: обикновено започва в по-късна възраст от преди и е по-често.

Обичайно е да се наблюдават няколко членове на семейство, които имат диабет. Това се дължи главно на генетичния компонент, а отчасти и на факта, че те споделят хранителни режими и навици на живот.

Диабет тип 1 е заболяване със силен генетичен компонент, при което организмът сам унищожава произвеждащите инсулин клетки на панкреаса, поради което не може да бъде предотвратен и изисква лечение през целия живот.

От друга страна, диабетът тип 2 е многофакторен и е силно свързан с лоши навици на живот като затлъстяване и заседнал начин на живот, освен че има генетичен компонент. С промени в начина на живот може да се наблюдава подобрение при хора с този тип диабет.

Признаци, които се появяват преди да разберете дали имате диабет

Някои от признаците и симптомите, които могат да се появят, са:

  • Повишена жажда и необходимост от често уриниране
  • Повишен глад с необяснима загуба на тегло
  • Умора и раздразнителност
  • Замъглено виждане
  • Чести инфекции на лигавицата и бавно зарастващи рани

Диагностика и лечение на диабет

Диабетът тип 1 се диагностицира бързо, тъй като симптомите се появяват внезапно. За разлика от тях, диабет тип 2 често започва с преддиабет, който остава незабелязан, тъй като симптомите не са толкова ясни и се появяват постепенно. Диагнозата за двата вида диабет се извършва чрез кръвен тест, който разкрива повишени нива на глюкоза.

Лечението на диабет тип 1 и по-сериозните форми на тип 2 обикновено включва редовни инжекции на инсулин или други лекарства. Не трябва да забравяме значението на медицинското наблюдение, тъй като лечението може да варира в зависимост от общото здравословно състояние.

Независимо от вида на диабета, хората с това заболяване трябва да обърнат специално внимание на начина на живот, следвайки здравословна диета и без да пренебрегват физическата активност.

Високо кръвно налягане или хипертония

Различаваме два вида кръвно налягане (АН):

  • Систоличен: налягане, което кръвта оказва върху кръвоносните съдове, когато сърдечните вентрикули се свиват. Популярно като "la alta".
  • Диастолно: налягане, което кръвта оказва върху кръвоносните съдове, когато сърдечните вентрикули се отпуснат. Популярно като "ниското".

Кръвното налягане не е постоянно, тъй като варира в зависимост от много фактори: активност или почивка, хранене, нервност, температура и т.н.

Съществува цифров диапазон, считан за безопасен, който е 120/80 mm Hg, въпреки че може да варира в зависимост от възрастта и пола. Стойности над този диапазон се считат за хипертония и са свързани с риск от коронарна болест на сърцето и инсулт.

Сред факторите, които влияят върху развитието на хипертония, откриваме психологически фактори, затлъстяване и някои генетични фактори. Освен това високият прием на натрий (сол) също е свързан с хипертония.

За лечение на хипертония трябва Намалете консумацията на сол. Ако страдате и от затлъстяване, ще е необходимо отслабнете и избягвайте приема на алкохол. Ако диетата не подобрява състоянието, може да се наложи специфично медикаментозно лечение.

Рак

Както посочва СЗО, ракът е сред водещите причини за смърт днес и в много случаи честотата му се увеличава. Поради тази причина това е една от болестите, които най-много тревожат обществото.

Все по-очевидно на връзка на диетата с появата на някои видове рак. Индустриализираните страни са претърпели промяна в начина на хранене, давайки приоритет на диета, богата на мазнини и с ниско съдържание на фибри, плодове и зеленчуци. В случай на колоректален рак рискът ви се увеличава с диети, базирани на наситени мастни киселини и богати на червено месо, колбаси и алкохол. Освен това коремните мазнини увеличават риска от страдание от този вид рак.

От друга страна, а скорошно проучване проведени от здравния институт Карлос III и групата GEICAM свързват развитието на рак на гърдата с хиперкалорични диети и ограничаване на калориите като защитен фактор. Също така е забелязано, че майките, които кърмят децата си повече от 12 месеца, имат намален риск в сравнение с тези, които не.

Що се отнася до рака на черния дроб, прекомерната консумация на алкохол може да причини цироза, което от своя страна е свързано с повишен риск от рак на черния дроб.

Значението на упражненията за предотвратяване на заболявания, свързани с диетата

Както обяснихме в предишните раздели диетата е от съществено значение за профилактика на заболяванията и за укрепване на здравето. Това обаче не е достатъчно. Също така е необходимо да се поддържа адекватно ниво на физическа активност. Благодарение на него харчим енергия, която в противен случай би се натрупала в тялото ни под формата на мазнини, които могат да доведат до наднормено тегло и всички заболявания, свързани с него.

Влияние на генетиката при заболявания, свързани с диетата

Както обяснихме в други статии в този блог, нашата генетика ни предразполага към определени заболявания (като някои видове рак), определени нива на холестерол, затлъстяване, някои спортни травми и дори предпочитание към сладки храни или закуски между храненията.

Храненето и генетиката са две науки, които в XXI век те започват да работят заедно и от този факт, се появяват дисциплини като нутригенетика и нутригеномика, и двете под шапката на хранителната геномика, чиято цел, обяснена по прост начин, е да разберат как гените на всеки индивид влияят на различните реакции, които могат да имат към храната.

Хранителна геномика

Развитието на хранителната геномика е възможно благодарение на интегрирането на знания в областта на храненето и тези, получени от последователността на човешкия геном. Предложи персонализираните диети се разглеждат като ключов фактор за предотвратяване и лечение на заболявания, тъй като в зависимост от гените си, хората могат да обработват храната по различен начин. Например, два вида фактори се намесват в развитието на затлъстяването: генетични и екологични. Сред първите са промени в гените, свързани с това заболяване, като тези, участващи в липолиза (мобилизиране на липиди, което им позволява да се използват като енергия в тъканите, където са необходими), докато при вторите са диета, физически упражнения или навици като пушене.

В заключение, за ефективно предотвратяване на хронични заболявания упражненията са от съществено значение и най-вече диета, която е подходяща за всеки човек, като се вземе предвид генетиката му.

За да направите това, благодарение на генетични тестове като myGenome от Veritas, наред с други неща, ще можете да знаете вашето генетично предразположение към затлъстяване, хипертония, склонността ви да се храните между храненията или предпочитанието ви към сладки храни. Притежаването на тази информация ви позволява да адаптирате начина си на живот по персонализиран начин, за да постигнете по-благоприятни резултати.