Болница Reina Sofía подготвя над 1300 специални менюта за своите пациенти по случай Страстната седмица

кордоба

CÓRDOBA, 17 април. (EUROPA ПРЕС) -

Университетската болница Reina Sofía в столицата на Кордова и болницата Valle de los Pedroches в Pozoblanco (Кордова) приготвят специални менюта, с типични ястия от тези дати, за своите пациенти по случай честването на Страстната седмица.

Както посочва Junta de Andalucía в бележка, услугата Reina Sofía Kitchen ще подготви повече от 1300 менюта с типични ястия от тези дати като супа от Великия пост или френски тост за хора, които нямат диетични ограничения.

Така за поредна година столичният здравен комплекс предлага на хоспитализирани пациенти тези менюта, за да направи престоя им по-приятен и да ги доближи до традициите. На обяд в четвъртък пациентите ще опитат салата от атлантическа треска и портокал, свинско филе Pedro Ximénez със сотирани гъби и плодове. Закуската в този ден ще се състои от един от най-типичните продукти от Страстната седмица: ториите.

На следващия ден, на Разпети петък, болница Reina Sofía ще предложи като меню традиционната яхния (нахут с трохи от треска), печен лаврак с печени картофи и натурални плодове за десерт. Закуската този път ще се състои от пестиньо.

Болницата ще предлага всяко от тези менюта на по-голямата част от хоспитализираните пациенти, деца и възрастни, с изключение на пациенти, които поради диетичните си изисквания трябва да консумират други ястия, адаптирани към техните нужди. Всички ястия са контролирани от службата по хранене и диететика на здравния комплекс.

От своя страна Службата по хранене-диететика и гостоприемство на болницата Valle de los Pedroches изготвя специално меню за честване на Велики четвъртък и петък, като адаптира традиционната гастрономия на север от Кордоба, Страстната седмица и средиземноморската диета.

Специалното меню за ястието в Велики четвъртък ще се състои от първо ястие от зеленчуков рататуй и второ ястие от треска, завършващо с десерт от крем. По-късно и като лека закуска, домашно приготвен шоколад и френски тост ще бъдат предложени на приетите пациенти.

По същия начин, на Разпети петък, менюто ще се състои от бдителна яхния, секунда треска с домат и десерт от портокалова кайма, завършваща със закуска на основата на шоколад и пестиньос.

Хранително-диетичната служба, както е традиция, ще направи това специално меню с цел да доближи кулинарните традиции до пациентите, приети на хоспитализационните етажи, и по този начин, че диетата им е оригинална и креативна.