Кухненската служба Reina Sofía ще приготви над 1300 менюта с типични великденски ястия като яхния от Великия пост или френски тост за хора, които нямат диетични ограничения

Университетската болница Reina Sofía в Кордоба и болницата Valle de los Pedroches в Pozoblanco (Кордоба) приготвят специални менюта, с типични ястия от тези дати, за своите пациенти по случай честването на Страстната седмица.

софия

Кухненската служба Reina Sofía ще подготви повече от 1300 менюта с типични ястия от тези дати като супа от Великия пост или френски тост за хора, които нямат диетични ограничения.

Четвъртък и Разпети петък

За поредна година здравният комплекс в столицата предлага на хоспитализирани пациенти тези менюта, за да направи престоя им по-приятен и да ги доближи до традициите. На обяд в четвъртък пациентите ще опитат салата от атлантическа треска и портокал, свинско филе Pedro Ximénez със сотирани гъби и плодове. Закуската в този ден ще се състои от един от най-типичните продукти от Страстната седмица: ториите.

На Разпети петък болница „Рейна София“ ще предлага като меню традиционната постна супа (нахут с трохи от треска), печен лаврак с печени картофи и натурални плодове за десерт. Закуската този път ще се състои от пестиньо.

Болницата ще предлага всяко от тези менюта на повечето пациенти, деца и възрастни. С изключение на пациентите, които поради диетичните си нужди трябва да ядат други ястия, съобразени с техните нужди. Всички ястия са контролирани от службата по хранене и диететика на здравния комплекс.

Хранително-диетичната служба и гостоприемството на болницата Valle de los Pedroches изготвя специално меню за честване на Велики четвъртък и Разпети петък, като адаптира традиционната гастрономия на север от Кордоба, Страстната седмица и средиземноморската диета.

Меню на Велики четвъртък. Той ще се състои от първа чиния със зеленчуков рататуй и втора чиния с треска, завършваща с десерт от крем. По-късно и като лека закуска, домашно приготвен шоколад и френски тост ще бъдат предложени на приетите пациенти.

Меню за Разпети петък. Менюто ще се състои от будна супа, секунда треска с домат и десерт от портокалова кайма, за да завърши със закуска на основата на шоколад и пестиньос.