Ирмина Мерино Видал
Все повече хора решават променете диетата си, или да го направи повече здрави и балансирани, или защото имат хранителни нужди, които ги карат да се адаптират към тялото си, независимо дали са алергии, непоносимост, които искат да отслабнат или искат да спазват диета, при която се въздържат от приемане на животинско месо.
Както и да е, пазарът все повече предлага Още продукти за тези хора. Въпреки че някои от тези храни съществуват от много години, вероятно е, че те не са били толкова популярни у нас или че могат да бъдат намерени само в специализирани магазини, така че е вероятно да можете да опознаете продукти, които не сте познавали редовно, да научите какви са техните свойства и ползи, за да прецените дали са необходими за допълване на вашата диета или за промяна, така че да можете да допринесете за вашата организма всички тези витамини, протеини и хранителни вещества, които трябва да консумирате, за да функционирате със здравето.
Диетолог или ендокринна Те ще бъдат най-добрите ви съюзници, когато става въпрос за препоръчване на най-добрите храни, за да имате добра диета и че освен това тя е здравословна и балансирана, винаги в съответствие с вашите специфични нужди, които винаги могат да се различават от тези на другите, тъй като всеки организъм е различен и всяко тяло се нуждае от диета според своите навици на живот и идеалното тегло.
Една от модерните храни, която може би не сте знаели, може да бъде кефир. Въпреки че има име, което не ви звучи много, то се използва повече, отколкото бихте могли да си представите, и може да се превърне в идеалното допълнение за пълноценна диета.
Какво е кефир
Кефир е храна, получена чрез ферментация на краве мляко с процес, който се провежда със специфична поредица от култури и дрожди за генериране на споменатия продукт. Някои производни на млякото, като кисело мляко, се произвеждат с подобен процес, така че реализацията от кефир Той не е толкова различен от това, което се използва за много от продуктите от краве мляко, които обикновено консумираме.
Текстурата му обаче е малко по-различна от конвенционални кисели млека, тъй като не е компактно като традиционно ароматизирано кисело мляко или кремообразно, като гръцко кисело мляко, а по-скоро прилича на този тип пресни сирена какво остава нарязани и на бучки, като текстурата на кефира е малко по-еластична и лепкава.
Цветът на това производно, обработено с култури и дрожди от Краве мляко обикновено има цвят между бяло и почти бяло, като много естествени кисели млека или пресни сирена и обикновено се намира в хладилна секция в супермаркет. Въпреки че не всички хранителни магазини го продават, все повече и повече големи и малки повърхности включват кефир към списъка на продуктите му за продажба, тъй като ползите и вкусът му все повече се оценяват за консумация от потребителите.
Ползи от кефира
- Подобно на млякото, киселите млека и сирената, едно от най-големите предимства на кефир може да допринесе за нашето здраве е Калцият, много полезно за костите и за правилното функциониране на тялото ви като цяло.
Помага за регулиране на чревната флора, идеално за тези, които са склонни да страдат от стомашни заболявания.
Как да приемате кефир
Кефир можете да го намерите готов за пиене в много от големите повърхности, но може и да го намерите прясно, така че трябва да го приготвите у дома, преди да го консумирате. Тази втора опция е по-евтина, но трябва да се научите да го правите добре, ако искате да е в нея текстурата и вкуса подходящ, за да може да му се наслаждавате правилно.
В случай, че сте го купили прясно Трябва да го потопите в мляко, в зависимост от количеството на продукта, който ще добавите, например: за 100 грама кефир трябва да ги потопите в около 500 мл мляко и да го оставите да почива между един и два дни, така че набъбва, поема млякото и поема каучукова и набита текстура какво има това, което можете да си купите вече подготвено.
В повечето опаковки пресен кефир те ще поставят необходимото количество мляко и процеса на приготвяне, така че да е в идеалното си състояние за консумация, но специалистът в магазина ще може да ви даде по-добри съвети как да приготвите този полезен хранителен продукт.
Минало 24 или 36 часа можеш да получиш кефир от съда с мляко, довършете прецеждането на останалата течност и я поднесете в чиниите си. В случай, че сте го купили в хладилната част на супермаркета, готов за консумация, можете да го поставите директно върху ястия като Асорти салати от маруля, паста или ориз, препечен хляб или дори в десерти с мед, кленов сироп или горски плодове, както бихте направили с прясно сирене или други видове кисело мляко.