The макарони болонезе с месо Това е една от рецептите, които вашите деца ще харесат и вие също, тъй като са хранителни, тъй като съчетава а рецепта за паста, които обикновено обичат, с зеленчуци (че дори няма да забележат), и кайма, че поради това колко лесно се дъвче, обикновено се харесва на децата.
В този случай не правим класиката Болонезе спагети защото за децата е по-лесно да се набоде макарони отколкото да навиваме спагети, а също така ще добавим вариант към класиката Болонезе сос да маскираме повече зеленчуци в него, без малките да го оценят.
В момента полезните ефекти на Тестени изделия, за приноса му във въглехидратите (енергия) и лесното му усвояване, поради което се препоръчва от диетолозите за цялото население, предписва се специално за всички спортисти и за хора, подложени на значително физическо износване, и има ли някой, който се движи повече от дете ...?.
Един от най-големите испански специалисти по диетология и хранене, като професор Гранде Ковиан, имаше фраза, която казваше: «Пастата е най-доброто хранително изобретение на човечеството».
И този кайма от болонезе, паста, освен чудесно изобретение за храна, то е и вкусно!
СЪДЪРЖАНИЕ
Макарони болонезе с кайма
Съставки
- 500г макарони
- 1 буркан от 500 г натрошен домат
- 2 тиквички
- 3 скилидки чесън
- 3 моркова
- 1 глава лук
- 1 патладжан
- 250 г кайма говеждо или свинско месо
- 1 парче пармезан или силно сирене, олио, сол и захар
Как се правят тестени изделия с кайма Болонезе
Готвим пастата
- Слагаме водата да се нагрява в голяма тенджера и когато започне да кипи добавяме 5 чаени лъжички сол. Макароните се изсипват и разбъркват, така че да се отделят и да не се слепват. Огънят не трябва да е максимален, но ако живея, за да могат макароните да танцуват.
- Когато макароните, посочени на опаковката, се приготвят за минути, отцедете макароните и ги оставете без никаква вода. Добавяме конец масло към макароните и разбъркваме, за да не полепнат.
Запържваме зеленчуците за доматения сос
- Обелените тиквички, лукът, чесънът, обелените патладжани и морковите се пускат през месомелачката и се нарязват на ситно.
- В голям и дълбок тиган добавете достатъчно масло и запържете зеленчуците, без да добавяте сол.
Добавяме каймата към соса Болонезе
- Когато зеленчуците са почти прозрачни и меки, добавете месото и запържете, докато има добър цвят.
- След това добавяме натрошения домат и понижаваме котлона до минимум. Трябва да се пържи поне 20 минути.
- Пет минути преди доматеният сос да е готов, добавете три чаени лъжички захар и две сол. Вкусът се проверява и коригира на вкус.
Сглобяваме пастата Болонезе
- В същия тиган, в който сме приготвили месния сос болонезе, обръщаме макароните и разбъркваме, докато сосът се интегрира добре. Оставяме ги да се загреят заедно за няколко минути, така че пастата да приеме вкуса на соса.
- Някои хора предпочитат да сервират тестените изделия в чинията и след това да излеят соса Болонезе отгоре с черпак, така че всяка вечеря да го смесва по свой вкус. Въпреки че е по-„естетически“ по този начин, лично аз предпочитам да смесвам макароните със соса в тигана, тъй като те са склонни да се отцеждат и при смесването могат да се отлепят от чинията. От друга страна, вкусовете са по-добре интегрирани, когато ги смесваме в тиган тип уок. Но както всичко, това се вписва във вкусовете.
- Сервираме в дълбока чиния, придружена отгоре с настърган пармезан, а също така можем да украсим с цели листа босилек.
Имайте предвид, че можете да използвате различни видове тестени изделия, за да варирате макароните, като тези черупки, които също са много приятни за ядене поради лекотата на пробиване и малкия им размер.
И сега трябва само да се насладим на тези вкусни макарони от Болонезе с кайма, надяваме се да ви харесат!
- Лазаня с месо стъпка по стъпка
- Домашни бургери
- Мусака или Мусака, вкусна гръцка рецепта
- Как да си направим лесно зеленчуково месо
6 мисли за „Макарони болонезе с кайма”
Здравейте, обичам тази страница, тя съдържа всички отговори, въпроси и притеснения, които майките си задават всеки ден. Разглеждайки тези дни в мрежата го открих, не съм спрял да го проучвам и всички теми представляват интерес и са много важни, за да бъдем по-добри майки. Благодаря за това пространство, аз съм нова майка, бебето ми е на шест месеца, ние сме в началото на твърдите вещества и тук намерих най-добрия начин да го направя.
Синът ми, който е много особен ме хареса много. Горещо препоръчвам тази рецепта, защото в нея сложих тикви и моркови, а синът ми дори не забеляза; и дори съпругът ми, който не яде много зеленчуци, много ме харесва.
Сложих около 4 унции (половин чаша) червено вино в него и това придаде на месото много добър вкус, дори преди да добавя захарта и солта; Добавих и няколко италиански подправки.
Бях много вкусна сложих тиквен лук и настърган морков бях много добра благодаря за резетата
Хареса ми рецептата, всеки любител на макаронени изделия трябва да знае как да направи това произведение на изкуството, много благодаря!
В идеалния случай пастата се приготвя последна, за да се смеси с макароните точно когато е готова. Освен това, ако добавите към соса част от водата, с която са сварени макароните, това му придава страхотно и по-италианско докосване.