bombón

Това заведение обяви през октомври закриването си поради последиците от Covid.

В този магазин за шоколад, очарователно заведение в сърцето на Маласаня, можете пийте и си купете качествен шоколад. Тук се натъкваме на концепцията „Bean to Bar“, която е за шоколада това, което е специално кафе за кафе или за бира, занаятчийска бира. Въпреки че този бизнес е роден от любовта към шоколада на собствениците му, Луа и Карлос, в обширното му меню има място за кафе, чай или запарки и сладки и солени предложения, които да придружават - с много възможности да ги персонализирате по вкуса на клиента.

Елда вафла с шоколад, сметана и плодове

Луа ни казва, че искат „шоколадът да бъде оценен като качествен продукт“, без да оставя етиката настрана. Това означава, че те са избрали да работят с компании, които надхвърлят справедливата търговия и извършват това, което се нарича пряка търговия. Тоест, те преговарят директно с малки общности и производители. Съществува пряка връзка с фермера, от която и двете страни се възползват: от една страна, те получават повече заплати, а от друга се получава по-висококачествен продукт - благодарение на оптималната ферментация и изсушаване на какаовите зърна. Той също така обяснява, че в процеса на производство на шоколад се използва много вода, но че компаниите, с които работят, се ангажират с устойчивостта, като я използват повторно. След този внимателен процес някои нюансирани шоколадови бонбони с уникални вкусове, които изненадват небцето.

Шоколадови макарони от Танзания и Колумбия

Тази страст към шоколада накара Bombón да бъде замислен като магазин, въпреки че беше открит, добавяйки към това част от магазина за шоколад. В допълнение към вземането на шоколада или поръчването му да отидете, можете да го купите и те също така организират дегустации. В съответствие със своята философия, опаковката му е 100% биоразградима и компостируема; Дават отстъпки, ако носите контейнерите си от вкъщи както за напитки, така и за храна, а в заведението всичко е органично: шоколади, сладкиши, сладоледи, зеленчукови млека ... Луа определя Bombón като „Място, където да дойдете и да изпиете тихо питие, а също и да го вземете“. С мебели, напомнящи парижко кафене, приветливо и тясно обслужване и първокласен саундтрак, той със сигурност ви кани да влезете.

През есенно-зимния сезон сред новостите в менюто му са: дланите и макароните, с различни вкусове, към които се добавя ефектна вафла без глутен -Въпреки че може да има кръстосано замърсяване, тъй като в кухнята влизат продукти, съдържащи глутен - направени с елда и подсладени с панела. По същия начин площта им за сладолед се е увеличила и през декември те ще започнат да предлагат Дегустационни маси от шоколадови бонбони от различен произход и ще ви върнат брънча в неделя. Мислейки си за Коледа, те ще имат кошници, адаптивни, с шоколадови бонбони, торбички за многократна употреба, кафе, масла, чаши от бамбук, сламки за многократна употреба ...

Шоколадови, лимонови или виолетови палми

Знаете ли, ако сте луди по шоколада, тук го имате в множество презентации: от традиционния горещ шоколад, придружен с чуро или палки, до студения вариант, без да забравяте шоколада, придружаващ сладките му предложения, и всичко това веган. Да, максимално удоволствие без страдание на животни в Маласаня.

Гранола с докосване на шоколад и плодове

Шоколад
Площад Карлос Камбронеро, 1
Мадрид (метро | новициат)