За мнозина пристигането на този пролетен сезон се превръща в неприятно време, тъй като наред с най-слънчевите и топли дни има и такива алергенни фактори, които предизвикват известните сезонни алергии. И както се очакваше, тази 2018 г. неприятните симптоми могат да се засилят, тъй като в резултат на суша и липса на вода дърветата ще имат склонност да поникнат заедно.

правилно

Ето защо е препоръчително да знаете, че има някои храни, които имат антиалергични функции.

„Няма специфична диета за облекчаване на симптомите на алергия, но има храни, които съдържат хранителни вещества с антиалергични действия и които правят храната, която ги съдържа в големи количества, известни като антиалергични храни“, коментира Силвана Сааведра Сепулведа, ръководител на състезанието по хранене и Диететика от Университета на Пацифико.

Хранителните вещества, които действат като естествени антиалергични средства, са витамин С и фолиева киселина. „Това се дължи на неговите противовъзпалителни свойства, които помагат за намаляване на симптомите на алергии, особено тези с дихателен произход, които се увеличават през пролетта“, казва диетологът.

Храни, които съдържат високи концентрации на витамин С на 100 гр. от храната са: кресон (133 mg.), киви (96 mg.), броколи (83 mg.), портокал (83 mg.), карфиол (80 mg.), спанак (79 mg.), лимон (61 mg .), тиква (55 mg.) и зеле (42 mg.).

Храни, които съдържат високи концентрации на фолиева киселина на 100 гр. от храната са: леща (180 mg.), нахут (172 mg.), спанак (143 mg.), кестени (110 mg.), цикория (110 mg.), широк боб (104 mg.), аспержи (98 мг.), зърна от нар (83 мг.), маруля (73 мг.) и грах (65 мг.).

Специалистът от Universidad del Pacífico също добавя към списъка със съвети за включване на тези храни с флавоноиди, особено кверцетин. „Това е вещество, на което се приписва антиалергична сила, което се намира в изобилие, наред с други, чесън, лук, ябълки, круши, овес, череши, спанак, брюксел и манго“, казва той.

Според тези препоръки, антиалергичната диета или която помага за облекчаване на досадните симптоми на алергия, трябва да е богата на плодове и зеленчуци и да включва периодична консумация на бобови растения, включително три порции зеленчуци и две плодове дневно, според списък.

Храната не се препоръчва

Има някои храни, считани за алергени, тъй като те произвеждат различни видове имунни реакции в организма, така че Силвана Сааведра посочва, че когато се сблъскате с алергично състояние, се препоръчва да не ги консумирате или да го правите с голямо внимание.

„Според FDA има осем алергенни храни, които биха могли да причинят сериозни хранителни алергии и/или да влошат съществуващите състояния, стига човек да има специфични антитела като имуноглобулин Е. Тези храни са краве мляко, яйца, риба, ракообразни, сушени плодове, фъстъци, пшеница и соя ”, обяснява.

Сега, ако не е представена конкретна картина на имунната реакция към тези храни, идеалното е консумацията им да не се преустановява при пролетна алергия. „Препоръчително е само да ги ограничавате, тъй като тези храни осигуряват много полезни хранителни вещества за организма“, заключава ръководителят на кариерата по хранене и диететика в Университета на Пацифико.