Брояване на въглехидрати за диабет: Планиране на хранене

Що се отнася до планирането на храненето, Американската диабетна асоциация препоръчва плановете за хранене да бъдат индивидуализирани въз основа на различни фактори, включително начин на живот, режим на лечение, тегло и т.н.

планиране

Броенето на въглехидрати е вид хранителен план, който е гъвкав, подходящ за натоварен начин на живот, където ястията могат да се ядат в движение и далеч от дома.

Преброяването на въглехидратите е много полезно за управление на кръвната захар, както и за отслабване.

Броенето на въглехидрати във вашия диетичен план за диабет

Вашият лекар или диетолог може да ви помогне да разберете колко въглехидрати да имате, включително по време на хранене и закуски.

В усилията за създаване на тези планове за хранене ще бъдат взети под внимание вашият вид лекарства, фактори на начина на живот като упражнения, текуща диета, тегло, височина, пол, общо здравословно състояние.

Оценката на това как реагирате на определени видове и количества въглехидрати също помага да се създаде индивидуален план за хранене.

Може да бъдете помолени да наблюдавате нивата на кръвната си захар преди хранене и два часа след хранене, за да видите как тялото ви реагира на определени храни и определени комбинации от храни.

Също така ще бъдете помолени да въведете видовете храни, които ядете и колко, така че да можете да изчислите колко въглехидрати консумирате във всяко от вашите хранения.

Ще бъде интересно да се запише нивото на кръвната им захар, да се знае колко се повишава след хранене и дали те са по-реактивни към въглехидратите в определени моменти на хранене.

Американската академия по диабет препоръчва на хората с диабет да имат кръвна захар под 180 mg/dl два часа след започване на хранене. Имайте предвид обаче, че всички цели за кръвната захар трябва да бъдат индивидуализирани.

Можете да получите броя на въглехидратите въз основа на дневна калорична рецепта. Процентът въглехидрати трябва да бъде индивидуализиран според вашите цели за кръвна захар, тегло и т.н.

Колко въглехидрати трябва да ядете?

Обичайните предписания са 45 до 60 грама въглехидрати на хранене и 15 до 30 грама въглехидрати на хапка. Всички обаче сме различни, което означава, че всички имаме различни видове планове за хранене.

Вашият специфичен хранителен план трябва да зависи от вашия начин на живот, вашите харесвания и нехаресвания към храната, вашето тегло и как тялото ви реагира на определено време за хранене.

Важно е да работите с вашия здравен екип, за да създадете най-добрия план за хранене, който отговаря на вашите нужди.

Какви храни съдържат въглехидрати?

• Нишестени храни (като хляб, ориз, тестени изделия) и нишестени зеленчуци (като картофи и царевица).
• Плодове и плодови сокове.
• Фасул или бобови растения.
• Мляко и кисело мляко (сиренето се счита за протеин).
• Бонбони, десерти, газирани напитки и повече нездравословна храна.
• Как да броим въглехидратите.

Вашият регистриран диетолог или лекар може да ви научи как да броите въглехидратите. Етикетите на храните ще бъдат прегледани с вас, за да ви помогнат да идентифицирате въглехидратите.

Също така, той може да ви предостави ресурси и съвети как да преброите храни, които не съдържат етикети. Хората обикновено броят общите грамове въглехидрати.

Някои хора все още използват по-стар метод за броене на въглехидрати и броене на въглехидратни порции на хранене.

Например, порция въглехидрати е равна на 15 грама въглехидрати. Ако ви бяха предписани 60 грама въглехидрати за хранене, това би било равно на четири порции въглехидрати (60 разделени на 15).

Броят на въглехидратите може да бъде получен от:

Етикети за храни, книги, уебсайтове, приложения за въглехидрати, списъци за обмен на храни, за да се досетите за сервиране на въглехидрати.

Вашият лекар или диетолог може да има брошури с примери за въглехидратни порции.

Примери за порция въглехидрати

Получаването на съдържанието на въглехидрати от етикета на храните или ресурса за броене на храни е по-конкретно. Когато обаче те не са налице, основните идеи за въглехидратна порция на обикновени храни са:

• Малко парче плод (с размер на топка за тенис).
• Филийка хляб.
• Една шест инчова тортила.
• Половин кок хамбургер или английска кифла.
• Една чаша обикновено или изкуствено подсладено обезмаслено или нискомаслено кисело мляко.
• Чаша мляко.
• Една трета от чаша варени тестени изделия, ориз, ечемик, кус-кус.
• Малък картоф (3 унции).
• Половин чаша царевица, боб, грах.
• Половин чаша овесени ядки.
• Три четвърти чаша студени зърнени храни.
• Три чаши пуканки.
• Шест пилешки хапки.
• Малка половина картофи.
• Две малки бисквитки.
• Супена лъжица мед или захар.
• Чаша супа.

Визуално изчислете размера на порциите въглехидрати

• Чаша = юмрук, тенис топка или бейзбол.
• Половин чаша = половин бейзбол, крушка или топка сладолед.
• 1 четвърт чаша = малка шепа.
• Една супена лъжица = един палец.
• Една чаена лъжичка = един зар или плочки скрабъл

Полезни неща, които трябва да знаете

Въглехидратите повишават нивата на кръвната захар по-бързо и по-ефективно от всеки друг хранителен компонент.

Почти 100% от въглехидратите в храните, които ядете, се превръщат в глюкоза в рамките на 90 минути след хранене.

Яденето на порция протеин във всяка порция въглехидрати ще ви помогне да поддържате нивата на кръвната си захар стабилни. Една порция протеин е равна на 7 грама протеин. Някои изследвания дори предлагат да се яде протеин първо с ниски нива на захар.

Яденето на ястия и леки закуски на всеки два до три часа също ще помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар.

Не забравяйте да разгледате размерите на порциите. Опакованите храни могат да бъдат съставени от повече от една порция.