Планирането на хранене при диабет трябва да бъде индивидуализирано и предназначено да помогне на хората с диабет да постигнат добър контрол на кръвната захар, както и да оптимизира храненето, да отслабне, да понижи кръвното налягане и да намали кръвната захар (ако е необходимо). В зависимост от вашето тегло, активност и контрол на кръвната захар, регистрираният диетолог или преподавател по диабет може да препоръча диета с контролиран прием на калории и въглехидрати. Чрез намаляване на калориите и въглехидратите можете да управлявате по-добре здравето си и да подобрите контрола на кръвната захар, както и да увеличите енергията си. Всъщност скорошно проучване предполага, че отслабването всъщност може да помогне за ремисия на диабета.

хора

Съдържание

План за хранене, който има добър баланс на въглехидрати, протеини и мазнини

Балансираните планове за хранене ще съдържат много нишестени зеленчуци, качествени въглехидрати, като пълнозърнести храни, нишестени зеленчуци, бобови растения и плодове с високо съдържание на фибри. Те ще включват и постни протеини, като пиле, риба, пуйка, постно месо и нискомаслени млечни продукти. Освен това, балансиран хранителен план ще включва здравословни мазнини, като зехтин, ядки, семена и ядки, за да назовем само няколко.

Ако сте били инструктирани да следвате план за хранене на диабет с 1600 калории, вашият доставчик на здравни грижи вероятно е помогнал да идентифицирате въглехидратите и ви е научил за различни варианти на храна, които могат да ви помогнат да постигнете целите си.

Ето допълнителни опции, които осигуряват общо 1600 калории за един ден; имайте предвид, че всяко хранене е баланс на въглехидрати, протеини и мазнини.

Предложенията включват идеи за закуска, обяд (с връзка към рецептата), вечеря и закуска. Прочетете повече за планирането на диета за диабет .

Закуска

  • Сандвич със спанак, яйца и сирене:
  • 1 препечена английска кифла (може да се замени с малка пълнозърнеста обвивка или парче пълнозърнест хляб)
  • 1/2 чаша спанак сотиран (направен с чаена лъжичка зехтин)
  • 1 бъркано яйце плюс две белтъци
  • 1 филия швейцарско сирене (или 1/4 чаша настърган настърган кашкавал)
  • 1 чаша кубчета пъпеш
  • Кафе с 1 1/2 чаена лъжичка.

За повече идеи за закуска: Идеи за закуска с високо съдържание на протеини и мазнини

Обяд

  • 1 порция ягодова пилешка салата с дресинг
  • 1 пита (6-инчов пълнозърнест) пита, затоплена във фурната
  • 1 1/4 чаша ягоди, 3/4 чаша боровинки или 1 чаша малини
  • 8 до 12 унции ледена вода или неподсладена напитка
  • 4 унции постна пържола на скара (като фланг пържола или пиле на скара, свинско или риба)
  • 1 печен сладък картоф (с размерите на компютърна мишка)
  • 1 чаша сотиран зелен фасул и гъби (или друг не-скорбялен зеленчук по ваш избор)
  • 8 до 12 унции ледена вода или неподсладена напитка

Сандвич

  • 1 супена лъжица натурално фъстъчено, бадемово или кашу масло
  • 1 малка ябълка (4 унции) или друг вид плодове по избор (Забележка: избягвайте сушени плодове и консервирани плодове, напоени със захарен сироп)
  • 8 до 12 унции ледена вода или неподсладена напитка

Два често срещани метода за планиране на хранене при диабет

Повечето хора с диабет могат да се възползват от преброяването на въглехидрати или следването на метода на плочата. За тези с диабет, които приемат инсулин въз основа на количеството консумирани въглехидрати, броенето на въглехидрати е много важно.

Метод за броене на въглехидрати: Този метод включва проследяване на грамовете въглехидрати, които ядете по време на хранене. Повечето планове за хранене при диабет се състоят от приблизително 45 до 60 грама въглехидрати на хранене (но те трябва да бъдат индивидуализирани въз основа на начина на живот на хората, кръвната захар, теглото, нивото на активност и т.н.) Общото количество въглехидрати, които трябва да консумирате на ден, трябва да бъде обсъдени с Вашия лекар или диетолог. Преди да проведете тази дискусия, може да се възползвате от воденето на дневник на храните, за да можете да придобиете основно разбиране за това колко въглехидрати ядете в момента. Освен това воденето на дневник за храна може да ви помогне да контролирате кръвната си захар и теглото, като същевременно ви държи отговорни за приема.

Плоча метод: За тези, които не могат да преброят въглехидратите, методът с плочите може да бъде много ефективен начин да постигнете целите си за хранене и здраве. Този метод е малко по-малко поразителен от добавянето на въглехидрати. Използвайки чиния за вечеря със стандартен размер, опитайте се да запазите половината чиния без нишестени зеленчуци, една четвърт от чинията съдържа въглехидрати с високо съдържание на фибри, като пълнозърнести храни, бобови растения или нишестени зеленчуци, като сладки картофи. Последната четвърт от чинията трябва да се състои от постни протеини, като пиле, яйца, риба, миди, постно месо, свинско месо или нискомаслено сирене от бяло месо (сервирането варира и обикновено е около 4 унции).

Ами вегетарианската диета?

За хората с диабет тип 2 спазването на вегетарианска диета може да изглежда малко трудно, тъй като изключването на животински продукти като месо, риба и птици може да ограничи възможностите за протеини. Въпреки че може да изглежда подходящо да се храните с високо съдържание на протеини, тъй като те обикновено са с ниско съдържание на въглехидрати, възможно е да се храните вегетариански, като същевременно поддържате здравословно тегло и гликемичен контрол. Научете повече: Как да бъдете вегетарианец с диабет тип 2.