Знаеше ли БРОКОЛИ Това е един от най-слабо консумираните зеленчуци в Мексико?
Със сигурност е така, защото много хора не знаят ВСИЧКИТЕ ПОЛЗИ НА БРОКОЛИ.
В тази статия ще ви разкажем СВОЙСТВАТА НА БРОКОЛИ и ще споделим с вас здравословни и вкусни рецепти, за да можете да започнете да консумирате тази СУПЕР-ЗЕЛЕНЧУК.
Това ще намерите!
БРОКОЛИ: ТОВА СА ВАШИТЕ ПРЕДИМСТВА
The броколите са кръстоцветни зеленчуци, научно известен като "Brassica oleracea".
Ако мислите за неговото особен аромат, ще забележите, че произхожда от същото семейство като зеле, зеле, карфиол и брюкселско зеле.
Ако трябва да обобщим неговите хранителни свойства и ползи, бихме казали, че броколите са пълни с важни хранителни вещества: като фибри, витамин С, витамин К, желязо и калий.
Броколи също съдържа повече протеин от повечето други зеленчуци.
Броколите могат да се наслаждават както сурови (да! Можете да ги ядете сурови), така и варени, но последните изследвания показват, че нежно готвене на пара осигурява най-големи ползи за здравето.
Това обаче не са единствените ползи от броколи.
Нека ги срещнем всички тук долу.
Provide Те осигуряват малко калории
The сурови броколи съдържа почти 90% вода, 7% въглехидрати и 3% протеини и почти никаква мазнина.
Броколи той е много нискокалоричен, осигурявайки само 31 калории на чаша.
The въглехидрати в броколи Състоят се предимно от фибри и захари, което означава, че осигуряват само 3,5 грама смилаеми въглехидрати на чаша.
Това означава, че е отлично за тези, които искат да ядат питателна, но нискокалорична храна. Без съмнение, идеален е за тези, които искат да отслабнат.
Excellent Отлично е за вашето храносмилателно здраве
The фибри е важно хранително вещество в здравословното хранене.
Той може да насърчи здравето на червата, да помогне за предотвратяване на различни заболявания и е свързан с намаляване на телесното тегло.
Както бе споменато по-горе, чаша сурови броколи (91 g) осигурява 2,3 грама фибри, което е около 5-10% от препоръчителния дневен прием.
Допринася за приема на протеини
The протеин са градивните елементи на тялото и са необходими както за растеж, така и за поддържане.
Те ви помагат да имате здрави мускули и да останете здрави.
В сравнение с други зеленчуци, броколи е с относително високо съдържание на протеини (29% от сухото му тегло).
въпреки това, поради високото съдържание на вода в броколи, чаша броколи осигурява само 3 грама протеин.
Осигурява калий
The калий позволява движението на течности и хранителни вещества през клетъчните мембрани, което им позволява да се представят метаболитни дейности като мускулна контракция.
Без достатъчно калий, вашите мускулни клетки не могат да генерират необходимите нервни импулси, които контролират това свиване, така че без него не бихме могли да се движим.
Броколите осигуряват добри количества калий. В чаша броколи можете да намерите повече от 400 mg калий.
Броколи също съдържа много други витамини и минерали, в по-малки количества.
❱❱❱ Може да ви помогне да предотвратите някои видове рак
The Рак характеризиращ се с бърз растеж на анормални клетки, извън техните нормални граници, и често е свързан с оксидативен стрес.
Броколите са заредени със съединения, за които се смята, че имат защитни ефекти cсрещу рак.
Наблюдателните проучвания показват това консумация на кръстоцветни зеленчуци, включително броколи, е свързано с a намален риск от много видове рак, Като рак на белия дроб, колоректална, гърда, простата, панкреас и стомаха.
Помогнете на вашето психично здраве
богат на витамин К и холин, броколи помага за подобряване на познанието и паметта.
В допълнение към това, сулфорафан също помага да се предотврати появата на болестта на Алцхаймер и много невродегенеративни заболявания.
❱❱❱ Намалява възпалението
Антиоксиданти като витамин С, калий, магнезий, сулфорафан и много други присъстват в щедри количества в броколи.
Тези кръстоцветни зеленчуци са полезни за облекчаване на възпалението и намаляват шансовете за рак и инфаркт.
РЕЦЕПТИ С БРОКОЛИ
Cake Броколи торта
Ако искате да опитате вкусна рецепта с броколи, гледайте това видео:
❱❱❱ Паста с броколи
Искате ли да ядете здравословна паста? Към него добавете броколи. Вижте тази рецепта
❱❱❱ Пица с тесто от броколи
Това е може би най-оригиналната рецепта от всички! Трябва да опитате.