labneh

Кисело мляко Labneh (اللبن الزبادي) е домашно кисело мляко, което е много лесно да се направи и много по-здравословно от това, което купуваме. Имате безкрайни възможности да го ядете, можете да го използвате за приготвяне на плодови смутита или салата от кисело мляко от краставица ...

Има също много ползи за нашето тяло, което ще обясним по-късно.

Съставки

  • 1 килограм мляко.
  • 1 обикновено кисело мляко (неподсладено).
  • 1 супена лъжица сухо мляко.

Подготовка

  1. Слагаме млякото в тенджера на слаб огън, целта е да се загрее малко, но без да кипи.
  2. Сваляме млякото от огъня, слагаме киселото мляко и млякото на прах в млякото и разбъркваме много добре, докато киселото мляко се разтвори напълно в млякото.
  3. Изсипваме сместа в кристалните чаши.
  4. Загряваме фурната за 10 минути при много ниска температура (приблизително 100 градуса).
  5. Изключваме фурната, слагаме чашите вътре и ги оставяме във фурната за 8 часа.
  6. След като изтече това време, изваждаме чашите и ги прибираме в хладилника.
  7. И е готов за сервиране на студено.

Бакшиш: След 8 часа чакане проверяваме дали киселото мляко вече е оформено, ако не, изваждаме ги от фурната, загряваме го за 5 минути, изключваме го и го връщаме вътре.

Знаеше ли?

Киселото мляко Labneh помага за поддържане на здрави кости, увеличаване на мускулната маса, отслабване и подобряване на храносмилането.