Какво е Карамбола?
Карамбола е екзотичен плод, роден в Малайзия, Индия и Индонезия, откроява се или се характеризира с високото си съдържание на вода и фибри и ниското си съдържание на калории, в различни страни е известен и като Star Fruit, Five Fingers, Tiriguro, Caramboleiro, Chinese Tamarind, Sweet Tamarind, Carambolera, Quince Torombolo, Chinese Fruit, Culi Tamarind, Miramelo, Averrhoa Estrella и на английски как Звездни плодове.
Ако искате да знаете всичко за Карамбола, тук ще имате цялата необходима информация, за да продължите да откривате повече от това страхотно "екзотични плодове„Което е високо ценено заради своето лечебни свойства и хранителна стойност. Има като научно наименование Averrhoa Carambola.
Произход и отглеждане на Карамбола
The Карамбола е оригинален и типичен за Индонезия, Индия, Шри Ланка и Малайзия, той е много популярен в Източна Азия, Югоизточна Азия и Тайван. Този плод е постигнал своята експанзия много бързо в много страни, толкова е известен в страни като Филипините, Австралия и на някои острови в южната част на Тихия океан, много дървета растат от 1935 г.
Основното отглеждане се извършва в гореспоменатите първоначални страни, поради голямото си търсене, отглеждането се е разпространило и в други страни Америка, Какво Колумбия, Перу, Доминиканска република, Венецуела, Мексико, Хондурас, Коста Рика, Панама, Порт, Хондурас, Парагвай, Салвадор, Еквадор и Бразилия, Също така може да се каже, че в Южна Испания се култивира.
The Звездно плодово растение, Култивира се чрез семена и присадки, през първите дни дървото е защитено в оранжерийни зони, тъй като те са чувствителни към температури на замръзване, расте между 0 и 1200 метра над морското равнище, в субтропичен и полутропичен климат е много чувствително към температура на замръзване, може да расте във всички видове добре дренирани почви, не толерира периоди на наводнения, има нужда от обилно излагане на слънце и влажен климат.
Характеристики и видове карамбола
The Карамбола е многогодишен тропически храст, принадлежащ към семейството oxalidaceae, Обикновено расте във влажни райони с добро излагане на слънце, дървото е малко, с височина може да бъде между 4 и 5 метра, с къс ствол.
Листата на Звездния плод са разпределени по клоните, те са с дължина между 8 и 18 см, имат къси съцветия, аксиларни или на мястото на предишните листа, на 1 см дълги дръжки. Той има чашка с 5 продълговато-яйцевидни чашелистчета, с дължина между 2,5 и 3,5 см, с неправилен ръб, и венчето с 5 лилави или виолетови венчелистчета, оградени с бяло.
The Карамбола или Звездни плодове расте на гроздове, те са дебели, яйцевидни или елипсовидни плодове, те са с дължина между 8 и 12 см, ширина от 5 до 6 см, когато узреят, има жълто-оранжев цвят, има форма на звезда с 5 ъгъла, разрезът е напречна като 5-лъчева звезда, откъдето идва и популярното й име Звезден плод. И накрая вкусът на плодовата каша е малко влакнест и кисел.
Известно е, че са много видове карамбола или звездни плодове, но се открояват две основни, сладки и кисели, нека видим разликата между тях:
- Сладки звездни плодове; Този вид плод има по-интензивен жълт цвят, когато узрее и е малко по-голям, разрешено е да се консумира в прясно състояние като плод, тъй като има сладък и приятен вкус по същия начин, по който може да се използва в сокове, безалкохолни напитки или домашно приготвени рецепти.
- Acid Star Fruit; В този случай, тъй като няма сладникав вкус, размерът е по-малък, не се препоръчва да се консумира директно като плод, но те са много добри за приготвянето на сокове, безалкохолни напитки или домашни рецепти поради сладкия им и аромат на кисела киселина.
Хранителни свойства на Карамбола
Екзотичните плодове са чудесен източник на витамини като витамин А, витамин Pro-A, витамин С, в допълнение към минерали като калций, желязо, калий, магнезий и фосфор, той е богат на калциев оксалат и разтворими фибри. Съдържанието му на калий се откроява, което помага при предаването и генерирането на нервни импулси, помага и за хидратация и регенерация на клетките.
Плодовете на естрела са много богати на вода, която има малки количества въглехидрати и по-малко протеини и мазнини, което го прави нискокалоричен. По отношение на макро хранителните вещества той се откроява с това, че е богат на калий, съдържанието на разтворими фибри благоприятства чревния транзит.
Съдържанието в Витамин Pro-A o Бета каротинът се трансформира във витамин А, тъй като тялото ни се нуждае от него. Този витамин е от съществено значение за зрението, добрата грижа за кожата, косата, лигавиците, костите, укрепването на имунната система и други предимства. Съдържанието му в Витамин Ц подобрява формирането на костите, устойчивостта на заболявания сред другите предимства. И двата витамина действат като антиоксиданти в нашето тяло.
Хранителен състав на Карамбола на 100 грама
- Енергия —-> 31,0 Kcal
- Вода —-> 91,38 гр
- Протеини —-> 1,04 гр
- Мазнини —-> 0,33 гр
- Фибри —-> 2,80 гр
- Калий —-> 133,0 mg
- Калций —-> 3,0 mg
- Фосфор —-> 12,0 mg
- Магнезий —-> 10,0 mg
- Желязо —-> 0,08 mg
- Витамин А —-> 61,0 мкг
- Витамин С —-> 34,0 mg
- Витамин В1 —-> 0,014 mg
- Витамин В6 —-> 0,017 mg
- Витамин Е —-> 0,15 mg
- Бета каротин —-> 25,0 mcg
Какви са предимствата на Carambola или Star Fruit?
За какво е полезна Carambola или Star Fruit?. Много хора задават тези въпроси, но трябва да знаете, че това екзотични плодове ви предлага серия от предимства, ще спомена 10 основни предимства на Star Fruit.
Карамбола ви помага да отслабнете
Благодарение на високото си съдържание на вода и разтворимите фибри, той е и с ниско съдържание на калории, плодовете помагат да се подобри храносмилането на храната по същия начин, както водата, така и ниското количество калории прави плодовете идеални за тези, които искат да диети и/или отслабнете.
Starfruit е полезен за нервната система
Поради съдържанието си в калий, минерал, който е от съществено значение за функционирането и предаването на нервите, той помага, това спомага за регенерацията на нервната система, силно се препоръчва за онези хора, които са загубили нервна чувствителност, помагайки при тяхното лечение.
Averrhoa Carambola предотвратява и се бори със запек
Плодът има значително количество разтворими фибри, които му помагат да подобри и регулира метаболизма, като ни помага да изхвърляме отпадъците и токсините от тялото, като успяваме да избегнем запек и дори да се борим с него. За да оптимизирате тези ползи, трябва да се консумира 1 или 2 пъти седмично, може да бъде като плодове или като плодова напитка, консумацията му в излишък не се препоръчва.
Starfruit спира кървенето
Благодарение на своите хемостатични свойства и съдържанието на оксалова киселина, те помагат за контролиране и спиране на кървенето и облекчаване на кървящи хемороиди, това има много общо с високото съдържание на оксалати, освен че е голяма полза за здравето, също така е необходимо да се избягва неговото излишно потребление.
Starfruit е идеален за хора, страдащи от диабет
Благодарение на ниското си съдържание на калории и въглехидрати, той е идеална храна за хора, които имат диабет, тъй като плодовете не натрупват захари в кръвта на пациентите, по същия начин, ако искате да предотвратите диабет и холестерол, препоръчителната му консумация.
Starfruit стимулира отделянето на слюнка
Плодът има свойства, които стимулират отделянето на слюнка (сиалагога), което помага за утоляване на жаждата, подобряване на сухотата в устата и дори за лечение на симптомите на синдрома на Шегрен. Ако сте много жадни и не знаете как да го утолите, по-добре е да приготвите напитка на базата на този плод вместо сода, която не утолява жаждата и която ви създава проблеми с наднорменото тегло.
Звездният плод подобрява сърдечно-съдовата система
Благодарение на високото си съдържание в разтворими фибри, плодовете спомагат за намаляване на нивата на холестерола, освен това бяха проведени проучвания и беше установено, че той има повече от 6 компонента, които помагат в борбата с артериосклерозата и сред други сърдечно-съдови заболявания.
Звездният плод укрепва костите и зъбите
Друга от неизвестните ползи на плода е, че помага за укрепване на костите и зъбите, това се дължи на съдържанието му на витамин А, С и калций. Промяна трябва да се отбележи, че помага при растежа на костите при деца и се препоръчва за възрастни хора.
Звездният плод укрепва имунната система
Благодарение на съдържанието на антиоксиданти и витамин С, звездните плодове стимулират правилното функциониране на имунната система, която успява да се бори с вирусни заболявания и бактерии.
Други предимства на Star Fruit
- Подобрява зрението на очите.
- Помага за образуването на колаген.
- Подобрява състоянието на кожата и косата.
- Оптимизира усвояването на желязо.
Препоръки и противопоказания на Карамбола
Това е плод с големи ползи за здравето, няма известна доза или дневна дажба на човек, но някои медицински центрове препоръчват консумацията му между 2 до 3 пъти седмично, Може да се консумира като плодове или безалкохолни напитки, растящите деца, бременните жени, кърмещите жени и възрастните хора могат да го консумират, поради високото съдържание на витамин А и С, не трябва да се консумира в излишък.
Необходимо е да се внимава при излишна консумация, тъй като може да причини отравяне с невротоксични и невротоксични ефекти, тъй като може да доведе до развитие на проблеми в бъбреците и от своя страна в централната нервна система, тъй като има киселина, наречена "Карамбоксин", един от симптомите са хълцане, променени състояния на съзнание, повръщане, психоматична възбуда, епилепсия или дори достигане на кома.
Важно: Консумацията не се препоръчва при хора с хронично бъбречно заболяване (ХБН), особено тези, които са в напреднал стадий или са на диализа, може да причини тежка невротоксичност и дори да причини смърт поради високото съдържание на оксалати в плодовете.
Въпроси за Карамбола или Звездни плодове
Колко калории има Starfruit?
The Averrhoa Carambola Това е тропически плод, който има малко калории, този плод е богат на киселина и влакнеста структура, има 98 калории на 100 грама.
Какви са ползите от Carambola или Star Fruit?
Както споменахме по-рано, основното му използване на Star Fruit е храната, сладките видове могат да се консумират като плод, а киселинният вид е внедрен в рецепти като напитки, десерти, салати и много други ястия. Например: Можете да приготвите газирани напитки от карамбола, конфитюри, салати и много други рецепти
Ако искате да намерите Рецепти със звездни плодове, можете да го намерите по-долу.
Как се яде карамбола?
Това зависи много от вида, Сладък вид можете да го ядете като плод или да го внедрите в богати рецепти и в Видове Киселинни се прилага много в рецепти, например най-известната е Звездна плодова сода.