• направете хляб
  • хляб
  • картофи
  • забавни рецепти
  • оригинални рецепти
  • Пикантни рецепти

Картофен хляб

хляб

С този блог човек трябва много да се грижи за участието им в тези събития, защото ми създава усещането, че очакванията на хората с моето шишче са големи и, разбира се, се чувствам притиснат да търся нещо различно, което да изненадва и това е богато.

По този повод, за да навием къдрицата малко, нашият приятел Ф. организаторът и рожденикът реши, че шишчетата трябва да имат картофи, макар и не непременно като основна съставка. И така, след като обиколих неврона с часове, си спомних рецептата, която имах в запазена книга „Картофен хляб“ И аз мисля. перфектно! Никой няма да очаква хляб, приготвен с картофи. Да предположим, че би било добре, но все пак не можах да участвам в състезанието по шиш само с един хляб. затова си помислихме да го придружим с няколко различни кюфтета, но ще говоря за тях следващата седмица.


Резултатът от състезанието беше, че се забавлявахме много, смеехме се много и се наслаждавахме да опитваме всеки един от 8-те представени шишчета и трябва да кажа, че всички бяха добри, някои се открояваха с представянето си, други със своите вкус и други като нашия. По мнението на участвалите гласове той се открояваше със своята оригиналност, така че взехме наградата в тази категория, която не беше нищо повече и нищо по-малко от иберийски салчихон и аншоа от Сантоня. Благодаря за отличната организация на Ф. и С. и на всички участници в деня, беше истинско удоволствие, момчета!

Вкусът на този хляб е специален, той има различно докосване, по-солено от нормалното, но е трудно да се открие, че рецептата изисква картофи. В допълнение към тази съставка, той съдържа лук и резултатът е гладък, сочен и много нежен вкус. Начинът на печене на части е много удобен, защото тогава е много лесно да се отделят парчетата и ми се струва идеален хляб, който да сложите в тапас вечеря, в центъра на масата, така че всяка вечеря да може сервирайте парчетата, които искат.

Нека да видим как се прави този оригинален хляб:

  • 1 кръгла форма 24-26см. или 1 покривен пръстен със същия размер

Разработка:

Да обмисли:

  • С това количество успях да направя голям хляб ***, който се появява на изображението във формата, готов за печене, който използвах за състезанието с шишчета, и малкия хляб с форма на цвете, който имам снимано, за да илюстрира тази рецепта.
  • Хлябът може да се яде, докато е още топъл, вкусен е. Ако искаме да го запазим, можем да го направим два дни, увити в хартия.
  • Ако се организирате по-добре, можете също да направите тестото предишната вечер и да го оставите да втаса за една нощ в хладилника (при студа маята забавя действието си). На следващата сутрин изваждате тестото от хладилника, изчаквате малко време да се закали и продължавате с оформянето на топчетата, второ втасване и изпичане.
  • 250гр. картофи са еквивалентни на среден картоф или два малки, но е по-добре да ги претеглите с кантара, защото размерите са много субективни.
  • Маята, която използваме, е незабавна. Ако предпочитате да използвате прясна мая, имайте предвид, че ще ви трябват 15 гр. и не може да се добавя към брашно директно. Трябва да го разтворите предварително в 4 супени лъжици вода от варенето на картофите, оставете го да почине няколко минути и след това го добавете към течната смес.

Препоръчвам тази рецепта, ако искате да изненадате с различен хляб в лека закуска или да се насладите на специален вкус като акомпанимент към обичайните ви ястия.