Днес ви нося рецептата за приготвяне на натурален крукрут, който ще ви изненада и ще ви дам 10 причини да го направите. Тази рецепта за приготвяне на чучут е много лесна, защото не е нужно да готвите нищо. Ще направим здравословно домашно кисело зеле, защото няма да използваме оцет или други токсични и инвалидизиращи добавки. Това е туршия или кисело зеле, това е ферментирало зеле. Този пробиотик е от немски произход (кисело зеле), пълен с ползи и полезни свойства за здравето, особено за хората, които ядат животински протеин ежедневно в продължение на много години и сега трябва да елиминират натрупаните токсини.
ПРИЧИНИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ЧОРТ:
1- Няма да се налага да готвите
2- Много е евтино, ако го приготвяте у дома
3- Ще подготвите нещо, което днес е почти невъзможно да се купи
4- Рецептата за кисело зеле се приготвя само за 15 минути
5- Регенерира чревната флора и улеснява храносмилането
6- Улеснява усвояването на минерали и витамини и прочиства тялото
7- Сред свойствата и ползите за здравето можем да кажем, че подобрява подагра, артрит, киселини, гастрит, акне, ревматизъм, хемороиди.
8- Вкусно е
9- Това е подправка, която ще имате на разположение и която обогатява ястията със своя вкус, текстура и цвят
10- Това ще даде суров щрих на ястието, но без да го прави твърде студено и ще ни даде киселия вкус, който понякога е трудно да се добави към ястието, без да се прибягва до лимон.
Разбира се, ще трябва да изчакате месец, за да го опитате, но това е много добре, защото ще развиете търпение, от една страна, и любов от друга, защото всеки ден ще мислите за кисело зеле, ще го гледате ... как да се грижа за малко растение.
СЪСТАВКИ И СТЪПКИ:
Ще ви трябват зеле, морска сол и буркан. Не ми казвайте, че здравословното хранене е скъпо и трудно!
Измивате зелето и запазвате някои листа, за да ги използвате като капак
Нарязвате зелето възможно най-тънко
Поставяте го в голям съд, за да можете да масажирате
Добавете 15 ml морска сол на килограм зеле (1 добре напълнена супена лъжица)
Това е съотношението
Смесвате и правите шиацу масаж
Стискайте силно, сякаш имате шефа си в ръцете си
Водата излиза, когато влакната се счупят, това е нормално
Поставяме зелето в буркана, покриваме с лист, който е стегнат
Можете да сложите тежест, като камък
Покриваме хлабаво, без херметизъм, така че въздухът да навлиза, газовете да излизат и по този начин да ферментират в продължение на 2-3 дни при по-малко от 18 градуса по Целзий. (Ако е горещо, дръжте го в хладилника)
ТОГАВА ПОКРИВАМЕ ДОБРЕ и оставяме един месец извън хладилника, на хладно и тъмно място, под 18 градуса (това е важно)
Когато започнете да го ядете, съхранявайте го в хладилника.
Повече информация и въпроси относно ферментацията? Вижте моята статия за домашни туршии.
И за същата цена ви давам още една идея:
Постъпвате по същия начин, но с червено зеле, моркови и цвекло. Със същите стъпки след 15 дни го ферментирате. Ако обаче сте почитатели на домашните туршии, можете да видите един от моите видеоклипове, посветени на това, което записах заедно със сина си преди няколко месеца.
СВОЙСТВА И ПОЛЗИ ОТ КРЕСТ
Свойствата на киселото зеле се дължат на млечната киселина, както при кефира или киселото мляко, но киселото зеле няма животинска мазнина, то е от растителен произход и това е голямото му предимство. Той също така помага за пречистването на тялото, по-голямото усвояване на минерали и някои витамини, подобрява функционирането на лактобацилите, които предотвратяват инфекции, естествено премахва въглеродния диоксид и метана от червата, и предотвратява и се бори със запек и диария. Също така е много полезно за борба с болести като бронхит и белодробни състояния, диария, дизентерия, киселини и стомашно-чревни състояния, акне и кожни състояния, анорексия, анемия, мускулна и нервна умора, мускулни и ревматични болки, артрит и подагра, алергии, артериосклероза и деминерализация, инфекциозни заболявания като цяло, чупливост на косата и хемороиди.
Мечтата ми е да създавам и споделям здравословни рецепти и навици за подобряване на света. Храненето здравословно е въпрос на съзнание и обръщане на определени предпочитания. Яденето на нещо нездравословно поради простия факт, че е много вкусно, не ни е от особена полза, защото след това ще ни безпокои цял ден като злокачествено създание в корема, ще ни направи сънливи, ще отнеме енергия, ще карат ни да се чувстваме изтощени, киселини, лошо настроение, безволност. От друга страна, когато човек осъзнае колко е важно да се грижим за здравето си, Ще изискваме като приоритет номер едно всяко ястие да е здравословно, особено защото, ако е добре приготвено, може да бъде и вкусно ястие.
Насладете се на рецептата, приложете я на практика и я споделете, за да генерирате здраве за близките си. Препоръчвам ви да посетите моя канал в YouTube, за да получите достъп до повече здравословни рецепти. Благодаря!