Quesada е продукт, който при диетична диктатура би бил забранен. И не казвам това само заради съдържанието на калории, а защото е толкова добро, че е трудно да се яде само малко. Обикновено ослепявам този десерт в Кантабрия, където той има важна традиция - не казвам, че е първоначално от там, за да не разбърква производителите на сирене от други автономни общности, които със сигурност са много податливи.

Рецепти Comidista

Моята версия е ултра бърза и не е много фина, но какво искате да ви кажа, харесвам сиренето, толкова по-малко шикозно. Те не ми дават изисканите и пухкави версии, а плътните, които не крият силата на сиренето, яйцето и млякото. Веднъж и без да съм прецедент, слагам измерванията в очила, защото мисля, че това много опростява процеса.

Трудност

Съставки

  • 300 гр. Извара или рикота
  • 3 яйца
  • 2 чаши пълномаслена вода (около 400-500 ml)
  • 2 чаши захарна вода
  • 1 чаша брашно вода
  • Масло

Подготовка

1. Загрейте фурната до 200 градуса.

2. Намажете ниска плесен с масло.

3. Разбийте всички останали съставки с миксера, докато стане хомогенна маса. Изсипете в тавата и печете около 50 минути или докато свършите в центъра (проверете с дебела игла или нож). Сервирайте студено.