В тази статия ще ви разкажем как да избегнете преработената храна и да нахраните тялото си с истинска храна или „истинска храна“.

истинска

Голяма част от храната, която ядем, не е реална. Или казано по друг начин, той е ултра-обработен. Този тип храна е основният враг на нашата диета, замаскирани на рафтовете на супермаркетите, след мощни рекламни кампании и възползвайки се от дезинформацията на по-голямата част от населението.

През 2016 г. проучване, наречено „Дай ми отрова: пътуване до центъра на храната, от която се разболяваме“ и подготвено от VSF Global Food Justice, предупреди за последиците от прекомерната консумация на преработени храни, заредени със сол, добавени захари и нездравословни мазнини.

Според това изследване, 90 000 души годишно губят живота си в Испания поради лоша диета, въз основа на консумацията на преработени храни. Това е една от основните причини за загуба на здраве и влияе върху появата и развитието на сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак на стомаха и дебелото черво.

Защо? Защото става дума за храни, богати на добавени захари, рафинирани мазнини, сол и/или добавки. Те съдържат много калории, но са бедни на хранителни вещества, а също така инхибират нашите естествени механизми на ситост и дисбалансират бактериалната флора.

Повече от достатъчно, за да повиши необходимостта от намаляване на консумацията му и заместването му с естествени храни, не мислите ли?

Сега, ако преработената храна представлява 70% от диетата в Испания, Как можем да го избегнем? Какво можем да направим, за да намалим потреблението му?

Как да избегнем преработената храна

Тук ви даваме 4 основни аспекта, които ще ви помогнат да избегнете или, доколкото е възможно, да знаете как да разпознаете този вид нездравословна храна.

Ако има етикет, прочетете го внимателно, за да видите дали е преработена храна

Първото нещо, което трябва да направите, е да погледнете етикета: Колко съставки има? Ако са повече от пет, това вече не е „истинска храна“ и вероятно съдържа някои съставки, които дори не можете да разберете, но със сигурност ще бъдат оцветители и консерванти, обозначени с буквата Е и номерация. Оттук и значението на научете се да четете етикета на това, което ядем.

Яжте пресни продукти и гответе

Дайте предимство на консумацията на продукти, които не са опаковани, в допълнение към това ще намалите консумацията на пластмаси, и прекарват време в готвене. Понякога несъзнателно избираме ултрапреработени продукти, защото те са удобни, лесни за приготвяне и консервиране.

Повече пазар и по-малко супермаркет

Ако купувате риба, месо и т.н. със сигурност ще избягвате ултрапреработени храни, лесни за намиране на рафтовете на супермаркетите. Ако искате да избегнете ултрапреработените храни, изберете прясна храна, за предпочитане през деня. И ако е от местни производители, освен това ще подкрепите местната хранителна индустрия и ще избегнете въглеродния отпечатък, генериран от транспорта.

Отидете на движението „истинска храна“

Друг начин да избегнете този тип диета е да отидете на движение „истинска храна“, термин, който се отнася до храна, която не е преработена или чиято промишлена обработка не е нарушила качеството на състава си или е влошила естествено присъстващите си свойства.