Ежедневната консумация на пица, хамбургери, пържено пиле и пържени картофи е свързана с по-висок индекс на телесна маса

Свързани новини

Спазването на здравословна диета, когато сме заобиколени от заведения за бързо хранене, е наистина трудно. Според проучване на "BMJ", хората, които са постоянно изложени на нездравословна храна, както близо до работа, така и у дома, са по-склонни да консумират този вид храна и следователно са склонни да бъдат по-затлъстели.

бързата

Във Великобритания потреблението на храна извън дома през последното десетилетие се е увеличило с 29%; В същото време броят на магазините за изнасяне също се е увеличил. Всичко това, казват изследователи от университета в Кеймбридж, може да допринесе за повишаване на нивата на наднормено тегло и затлъстяване.

Проучването изследва връзката между излагането на заведения за бързо хранене и тяхната консумация, индекса на телесна маса (ИТМ) и риска от наднормено тегло или затлъстяване. Данните от Проучване на Фенланд -популация от възрастни кохорти на възраст 29-62 години през 2011 г.-. Общо те са имали данни за 10 452 участници, въпреки че само 5442 са участвали в това проучване. Включени са само възрастни, които работят извън дома.

В допълнение към заведенията за бързо хранене в близост до дома и работното място, изследването взе предвид и тези, разположени по маршрута между дома и работата. Те взеха предвид и други фактори, свързани с риска от затлъстяване: възраст, пол, доходи, образование, собствено превозно средство, обща консумация на енергия, тютюн и енергийни разходи с физическа активност.

Пица, хамбургери и др.

Изследователите оценяват дневния прием на храни като: пица, хамбургери, пържено пиле и пържени картофи. Те също така оцениха средния индекс на телесна маса, който се изчислява от измерените височина и тегло, както и вероятностите за наднормено тегло и затлъстяване, въз основа на определенията на Световната здравна организация.

Резултатите показаха, че хората, които са били най-изложени на заведения за изнасяне, както на работа, така и вкъщи и по пътя между двете, консумира 5,7 грама повече на ден в сравнение с групата на хората, най-малко изложени на изнасяне. Връзката между индекса на телесна маса (ИТМ) и излагането на места за изнасяне е също толкова последователна.

Този тип изследване на популацията не може да демонстрира причинно-следствена връзка между околната среда и затлъстяването

Групата лица с най-голям достъп до магазините за внос във всички тези условия, заедно се изчислява, че има индекс на телесна маса 1,21 по-висок от най-малко изложените, с доказателства за ефект доза-отговор. Като цяло най-изложените хора също са почти два пъти по-склонни да затлъстеят в сравнение с тези с най-малък контакт с тези места за завеждане.

Този тип изследване на популацията не може да докаже причинно-следствена връзка между околната среда и затлъстяването. Изследователите обаче откриха „принос на околната среда за консумация на храна, особено индекс на телесна маса и шансове за затлъстяване“. Тези експерти предполагат, че политики, насочени към подобряване на диетите чрез ограничаване на наличността на храна