Риба и морски дарове
Лесна рецепта с подробно обяснение на всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите бързи и вкусни калмари в зелен сос.
За да започнете седмицата рецепта, която не може да бъде по-лесна, много по-лесна за усвояване от типичните пържени калмари и вкусни, придружени с бял ориз, тестени изделия или варени картофи, защото тези калмари в зелен сос могат да бъдат готови само за 20 минути и уверявам ви че ще остържат чинията, когато вкусят соса.
Съставки за приготвяне на калмари в зелен сос
- 300 г почистени калмари или пръстени от калмари
- 1 малка глава лук
- 1 скилидка чесън
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 40 мл бяло вино
- 1 супена лъжица пшенично брашно
- 125 мл вода или рибен бульон
- сол (ако използваме вода)
- 1/2 чаша пресен магданоз, нарязан
Приготвяне на калмари в зелен сос
- В тиган слагаме маслото да се загрее и задушете лука заедно с чесъна.
- Когато започне да се показва, добавете брашно и се обръщаме за няколко секунди, така че да препича малко.
- Ние добавяме бяло вино и разбъркайте добре, подправете на вкус, добавете Вода, оставете го да се готви за няколко минути, добавете магданоз, и варете на умерен огън за 5 минути.
- Ние добавяме чисти калмари и си тръгваме гответе още 5 минути на слаб огън Разбърква се от време на време. Ако прекалим калмарите, ще бъде трудно, затова е по-добре да сме внимателни.
Резултат
Казах, че с малко спагети, малко бял ориз, варени картофи или дори с картофено пюре, те ближат пръсти и отнема въздишка, за да са готови.
Ако искате по-захарно докосване, можете да поръсите щипка смлян кайен, когато сервирате.