Днес ви нося рецепта за бързата печка. Идеята дойде от майка ми, че стига да не готвя ..., да направя вид зелев бульон с повече вкус 🙂
Нека да отидем с видео рецептата:
БЪРЗО СВАРЕНО ЗЕЛЕ И ПО-АРОМАТИРАН БРУТ
СЪСТАВКИ
За зелето
• 1/2 зеле
• Сол
• 1/2 литра вода приблизително
За бульона с най-много вкус
• 1 кутия фабада
РАЗРАБОТКА
Нарежете зелето. Измийте го и го отцедете.
Изсипете в тенджерата и добавете солта и водата.
Затворете тенджерата под налягане и сложете силен огън (9 на керамичния ми плот), докато двата оранжеви пръстена излязат или в позиция 2 в друг модел тенджери.
Когато достигне налягането, намалете до среден огън (4 или 5 при моето in vitro) и оставете 10 минути.
Свалете от огъня и оставете, докато налягането не се загуби.
Отворете.
Може да се отцеди и да се приема така само с олио, сол и оцет например.
Можем да направим и „бульон с повече вкус“, като оставим малко от водата за готвене и добавим кутия с фабада. Загрейте на огън, докато се нагорещи.
И готово!
Надявам се да ви е харесал!