Тези бургери от броколи са идеални като основно ястие, ако ги придружаваме със салата или ги използваме за създаване на здравословен сандвич.

канал

Те са богати на фибри, калий, магнезий и фосфор и съдържат пълноценни протеини от растителен произход. Те са без холестерол и са подходящи за вегетарианци, тъй като не съдържат никакви съставки от животински произход.

Разработка:

• За начало измиваме, бланшираме и приготвяме на пара цветята на броколите. Когато те се приготвят, ги поставяме в контейнер до вече сварения и отцеден нахут, както и добавяме ситно нарязания лук.
• Смесваме тези три съставки заедно, за да образуваме не много хомогенна паста и след това добавяме скилидка смлян чесън, накълцан магданоз на вкус и сол в необходимото количество, въпреки че можем да го избегнем перфектно.
• Взимаме половината галета от рецептата и смесваме, а останалото използваме, за да придадем кръгла форма с ръце и да създадем хамбургерите