Колко ми харесва бутер тестото и от колко проблеми ме изкарва. Винаги имам няколко листа в хладилника или фризера. Намирам го за много полезен и също така най-вкусен и многостранен. Той служи както за покриване на месо и риба, така и за приготвяне на емпанади, за тарталети или като основа, в план за пица, за това Печено сирене фета и бутер тесто праз.

бутер

Това е бързо решение, когато бързате и може да се адаптира към много съставки, които имаме под ръка. Можем да заместим праза с лук или шалот, сиренето фета с козе сирене или синьо сирене, орехите с кашу, лешници или кедрови ядки и др. Препоръчвам ви да не правите без мащерка, защото тя добавя аромат и специален щрих към това бутер тесто с праз и сирене лимон фета. Въпреки че, ако нямате под ръка или не ви харесва, винаги можете да използвате други билки.

Съставки

  • Праз 2
  • Екстра върджин зехтин
  • Лимонов сок и кора 0,5
  • По желание сушена мащерка 2 g
  • Фета сирене 100гр
  • Орехи 30гр
  • Лист от бутер тесто 1
  • Яйце 1

Как да приготвим сладкиши от лимон фета

Започваме с премахването на зелената част на праз, която можем да запазим и използваме за други препарати. Измиваме добре бялата част, под струя вода, до премахване на всички останки от земя, които могат да съдържат. Разрежете наполовина, напречно и нарежете на тънки ивици или жулиен.

Загряваме олиото в тиган, добавяме праза и бракониер на много мека топлина за 10 минути. Покриваме тигана, така че с парата, която е затворена вътре, процесът на готвене е по-бърз. Добавете лимоновия сок, кората и мащерката и разбъркайте. Отстранете от котлона и прехвърлете към голям източник за бързо охлаждане.

Покриваме тава за печене с хартия за печене и върху нея поставяме листа от бутер тесто. С гърба на ножа, чертаем линия около контура на бутер тестото, но без да го режете. Набождаме вътрешността с вилица. Намажете рамката с разбито яйце и разпределете студения праз отвътре.

Нарязваме сиренето фета на кубчета или ленти и го разпределяме върху праз. По същия начин правим с орехите, които нарязваме с ръце, докато ги поставяме върху сиренето. Въвеждаме тавата във фурната, която трябва да е с температура 210ºC, и Варете 10 минути или докато започне да кафяв.

С какво да придружава бутер тестото от праз и лимонено сирене фета

изток бутер тесто с праз и сирене лимон фета Трябва да се консумира незабавно, без да се чака твърде дълго след изпичане, за да не загуби хрупкава текстура. Перфектно е да споделите с приятели или семейство, нарязани на порции с размер хапка. Въпреки че може да не изглежда така, то е засищащо и лист бутер тесто може да е достатъчен, за да задоволи четири вечери, ако го придружим със салата и го сервираме като вечеря или лек обяд.